{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CARTIZZE EXTRA BRUT 'ZERO' DUCA DI DOLLE\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cartizze Extra Brut Zero della cantina Duca di Dolle nasce dall’intenzione di produrre un Cartizze molto secco, dal \u003cstrong\u003ebasso residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. Il nome “Zero” sta infatti ad indicare che, con i suoi 5 grammi per litro di zuccheri, \u003cstrong\u003equesto Cartizze è il più secco della tipologia\u003c\/strong\u003e. Di norma i Cartizze sono infatti prodotti nella versione Dry, cioè con residuo zuccherino fino a 32 g\/l, e si presentano quindi come spumanti da dessert. In questo caso invece ci troviamo di fronte a uno spumante dotato dei più eleganti ed intensi sentori tipici dell’uva Glera che è stato pensato per accompagnare egregiamente l’intero pasto, dagli antipasti ai secondi piatti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cartizze Zero nasce da \u003cstrong\u003eviti di oltre 50 anni di età\u003c\/strong\u003e esposte a sud e sud-est nel territorio di Santo Stefano di Valdobbiadene, uno dei più vocati della denominazione. Le uve Glera vengono raccolte manualmente e trasportate immediatamente in cantina tramite mezzi di trasporto refrigerati per mantenere la massima freschezza delle uve. In cantina le uve vengono pressate e sottoposte a spumantizzazione secondo il metodo Charmat e Martinotti, cioè con rifermentazione in contenitori ermetici di acciaio. Il criterio che guida l’intera fase di produzione è quello di lasciare \u003cstrong\u003eesprimere la purezza del vitigno\u003c\/strong\u003e, limitando il più possibile gli interventi, le modificazioni e l’aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Zero di Cartizze rispecchia appieno la filosofia della cantina Duca di Dolle, una realtà produttiva moderna molto attenta alla qualità, all’eleganza e all’unicità dei vini prodotti. Qualità che ritroviamo anche in questo spumante, particolarmente consigliato per chi è alla ricerca delle migliori espressioni del Prosecco. Con le sue \u003cstrong\u003enote di agrumi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e saprà allietare con grande classe non solo gli aperitivi e gli antipasti, ma anche primi e secondi piatti delicati a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Armonico, secco, cremoso e vellutato, fresco ed elegante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e fruttato, con note di agrumi, fiori bianchi e mela verde \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305386844,"sku":"VR6389350","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/40659.jpg?v=1754566362","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle-duca-di-dolle","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}