{"product_id":"castel-del-monte-doc-bombino-bianco-marese-2023-rivera-rivera","title":"Castel Del Monte DOC Bombino Bianco Marese 2023 Rivera","description":"\u003cp\u003eBombino Bianco, i profumi del Sud Varietà autoctona della DOC Castel del Monte, il Bombino Bianco è un vitigno dalla maturazione tardiva che riesce sempre a mantenere un buon livello di acidità , anche nelle annate più calde, regalando vini di grande freschezza. Il Marese firmato Rivera riesce ad esprimere alla perfezione la tipicità di quest’uva, grazie soprattutto all’affinamento di 2-3 mesi in vasche di cemento vetrificato a contatto con i lieviti, passaggio che bilancia la naturale acidità degli acini esaltandone al massimo il carattere varietale. Il risultato è un bianco dai profumi intensi, complesso ma estremamente beverino, dall’impressionante rapporto qualità\/prezzo. Colore giallo paglierino luminoso con bagliori verdolini, al naso accoglie con note intense di mela renetta, scorza di cedro e limone, poi piccoli fiori bianchi e sprazzi minerali di salsedine. Assaggio pieno, morbido nella tonalità fruttata ma ben equilibrato da una corroborante freschezza, si lascia bere con piacere e termina in un equilibrato finale sapido e, a tratti, agrumato. Perfetto con antipasti sia crudi che cotti della cucina del mare, primi piatti a base di pesce, è ottimo anche con minestre leggere e pasta alle verdure. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198076797276,"sku":"VR6385790","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8963.png?v=1754565323","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/castel-del-monte-doc-bombino-bianco-marese-2023-rivera-rivera","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}