{"product_id":"catarratto-2021-flamingo-1-borgo-talenti","title":"Catarratto 2021 Flamingo","description":"\u003cp\u003ePiccole soddisfazioni Quella di Flamingo è una linea nata dall’instancabile curiosità in ambito vitivinicolo, così incontenibile da aver portato alla ricerca dei vitigni considerati ‘specialità regionali’, un progetto che restituisce vini dalle caratteristiche uniche e singolari. Investendo, con criterio, nella ricerca delle uve migliori, Rossetti Vini, madre del progetto, ha saputo affrontare una nuova sfida nel territorio di Paceco, alle porte di Trapani, culla del Catarratto . La vendemmia, manuale, avviene nella seconda decade di settembre e l’uva viene lavorata esclusivamente in acciaio per non alterarne il delicato e tipico profilo aromatico. Dopo tanti sforzi una piccola, grande soddisfazione, con un vino che è autentica espressione del territorio. Colore giallo paglierino scintillante, al naso è un tripudio di aromi floreali che spaziano dalla ginestra ai sentori vegetali, dal timo al pepe bianco, passando per il cedro e la frutta tropicale. Assaggio leggiadro, goloso, con freschezza presente ma moderata e un equilibrio gustativo appagante. Mineralità e sapidità dall’inizio alla fine! Il vino da frutti di mare e pesce crudo, è da provare con tortelli alla zucca con burro e salvia. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198074306908,"sku":"VR6385608","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9791_a03af94d-2de8-4aa7-970c-219ef7b0d982.png?v=1754565319","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/catarratto-2021-flamingo-1-borgo-talenti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}