{"product_id":"cava-brut-reserva-agusti-torrello-mata-2020-agusti-torello-mata","title":"Cava Brut Reserva Agust+¼ Torrell+¦ Mata 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CAVA BRUT RESERVA AGUSTÌ TORRELLÒ MATA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cava Brut Reserva Agustì Torrellò Mata nasce in Catalogna nei pressi di Barcellona. La cantina è storica, dal momento che \u003cstrong\u003eha aperto i battenti intorno agli anni Cinquanta del Novecento\u003c\/strong\u003e, quando all’età di 18 anni Augustì Torellò iniziò a lavorare al suo laboratorio di analisi enologiche dove produsse le sue prime 500 bottiglie. Di generazione in generazione la passione e la tradizione per il mondo della produzione vitivinicola sono stati tramandati fino a giungere oggi ad Alex e Gemma che si occupano rispettivamente della parte enologica e produttiva e di quella legale e amministrativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Parellada, Macabeo e Xarello del Cava Brut Reserva Agustì Torrellò Mata sono coltivate interamente con regime biologico e così che ogni vitigno abbia la possibilità di esprime al meglio le proprie potenzialità. \u003cstrong\u003eIl suolo è principalmente composto da ghiaia, argilla e calcare\u003c\/strong\u003e e sono tendenzialmente poveri di minerali per vini strutturati e delicati. I vigneti sono posti tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare; il clima è influenzato dalle brezze marine e si verificano consistenti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte che garantiscono ottima e completa maturazione delle uve. La raccolta delle uve è manuale e la fermentazione alcolica in cantina si svolge in vasche di acciaio; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico. Affina 36 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cava Brut Reserva Agustì Torrellò Mata si presenta di \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi intensi\u003c\/strong\u003e e brillanti e un perlage fine e persistente; al naso sprigiona profumi di mela verde, fiori bianchi estivi e crosta di pane appena sfornato. Al palato è vibrante, armonioso e persistente con una freschezza finale piacevole tanto da invogliare la beva calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con piatti a base di pesce cucinato al vapore, fritture e tartare; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto dai sapori rari e genuini, indicato per piacevoli aperitivi in occasione degli amici di sempre o per i festeggiamenti in famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dai riflessi brillanti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, agile, equilibrato, armonioso e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante, articolato, note di mela verde incontrano fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198231429468,"sku":"VR6388111","price":14.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cava-brut-reserva-agusti-torrello-mata-2019_54024_3a487cc7-e53d-46a0-a37c-ac174f9bb334.jpg?v=1754565991","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cava-brut-reserva-agusti-torrello-mata-2020-agusti-torello-mata","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}