{"product_id":"cepparello-2020-isole-e-olena-isole-e-olena","title":"Cepparello 2020 Isole e Olena","description":"\u003cp\u003eModello di grazia Considerato un faro per la produzione chiantigiana, Isole e Olena dona a tutte le sue etichette un imprinting unico, che parla di qualità, profondità e ricercatezza. Il Cepparello è icona assoluta dell’azienda, un vino che lascia a bocca aperta e conferma, ancora una volta, il grandissimo potenziale dell’uva Sangiovese , anche al di fuori della blasonata menzione Brunello. Prodotto solo con le migliori uve, selezionate a mano, questo vino affina per 18 mesi in barrique, per 1\/3 nuove e per 2\/3 di secondo passaggio, che contribuiscono a forgiare un vino affidabile e complesso, fantasticamente costellato di pregi. Colore rosso rubino uniforme ed intenso, si presenta con un profilo olfattivo davvero ampio che parla di ciliegie mature e prugne in confettura, poi mirtillo e moka, svelando in seconda battuta toni balsamici di liquirizia, china ed eucalipto, fino ad arrivare quasi al catrame. Assaggio di forza e carattere, mostra una mole ingente ma perfettamente calibrata: veronetta il giusto, freschissimo e sapido quel tanto che basta per essere perfetto. Lunghissimo il finale, sintonizzato sulle onde del mare e della macchia mediterranea. Da piatti importanti come petto d’anatra in salsa ai frutti di bosco oppure polenta al sugo di capriolo, è un vino che accompagna benissimo preparazioni complessi a base di funghi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198519460188,"sku":"VR6393501","price":77.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11417.png?v=1754567472","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cepparello-2020-isole-e-olena-isole-e-olena","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}