{"product_id":"ceruja-bianco-uka-2018-uka-wine","title":"Ceruja Bianco Uka 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CERUJA BIANCO UKA 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cëruja Bianco della cantina albanese Uka è un vino di grande fascino, che ci riporta agli albori della viticoltura. È il frutto di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e che si arrampicano sugli alberi seguendo l’istinto naturale di liana della vitis vinifera, come accadeva in antichità, quando la pianta non era ancora stata domesticata e cresceva spontaneamente nei boschi. Un vino della memoria e della tradizione, che il giovane enologo Flori Uka, fondatore di Uka Wines, ha voluto realizzare per dar voce alla storia della viticoltura albanese e per far conoscere in tutto il mondo un patrimonio di antichi vitigni autoctoni, capaci di donare un vino fruttato e aromatico, intenso e ricco. Un’esperienza gustativa insolita e assolutamente da scoprire.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco Cëruja di Uka Wine nasce dal desiderio di riscoprire le consuetudini contadine delle zone rurali dell’Albania, dove la vite dimora da millenni. In questi luoghi isolati, i più famosi vitigni internazionali non sono mai arrivati e si è continuato a coltivare le tradizionali varietà autoctone in un contesto incontaminato e caratterizzato da una ricca biodiversità ambientale. Le uve provengono da viti ultracentenarie, \u003cstrong\u003ecoltivate ancora a piede franco\u003c\/strong\u003e, che trovano sostegno arrampicandosi sugli alberi, in modo del tutto selvatico, senza intervento dell’uomo. La vendemmia si svolge ovviamente a mano e i grappoli sono sottoposti a una criomacerazione di 24 ore prima di essere pressati in modo delicato. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per circa un anno in vasche d’acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Cëruja Bianco della cantina albanese Uka è un vino che arriva direttamente dal passato, una vera e propria testimonianza vivente dell’adattamento della vite in un contesto boschivo lasciato a uno stato selvatico e naturale. Il risultato è assolutamente sorprendente e ci insegna come la natura da sola sia in grado di autoregolarsi e di regalare frutti eccezionali. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso e seduce con un bouquet caratterizzato da aromi agrumati, di \u003cstrong\u003elime, pompelmo, di mela verde\u003c\/strong\u003e, frutta a polpa bianca, sfumature floreali e di erbe officinali. Limpido e leggermente aromatico, regala un sorso intenso e persistente, che chiude su sensazioni di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198430429532,"sku":"VR6391685","price":32.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50781.jpg?v=1754566964","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ceruja-bianco-uka-2018-uka-wine","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}