{"product_id":"cesanese-innestino-2020-ducasette-la-rasenna","title":"Cesanese Innestino 2020 Du'Casette","description":"\u003cp\u003eÈ lui! Tradizione e innovazione si fondono per dare vita ad Innestino, un Cesanese che nasce nella provincia della capitale da un terreno positivamente plasmato da presenza alluvionale e vulcanica, con inserimenti di argilla e sabbia. Le viti, allevate a guyot, sono piuttosto giovani e, oggetto di un’adeguata sperimentazione, danno un rosso che convince, vivo nel colore (grazie ad una macerazione sulle bucce di circa 18 giorni) e una maturazione sui lieviti di fermentazione; valorizzazione e ottimizzazione delle uve locali e la volontà di andare al di là degli schemi classici, fanno di Innestino una grande etichetta, priva di scevri, autentica, che rappresenta a buon diritto l’enologia laziale! Rosso rubino luminoso con riflessi violacei, ha un profilo aromatico nitido e diretto dal quale si levano fiori, lavanda e viola appassita, frutti di bosco selvatici e liquirizia, con accenni verdi di felce. Assaggio succulento, ardente, scalpitante, con tannini insistenti ma promettenti, lunghi eco fruttato-floreali e una promessa, vera e autentica quanto la persistenza, di un’ottima evoluzione in bottiglia. Con costolette di agnello, pasta e fagioli con le cotiche, formaggi stagionate e\/o erborinati. Da provare con un panino con la porchetta! Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198108975452,"sku":"VR6386301","price":6.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6416.png?v=1754565511","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cesanese-innestino-2020-ducasette-la-rasenna","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}