{"product_id":"chablis-aoc-1er-cru-les-pommiers-2022-francois-martenot-francois-martenot","title":"Chablis AOC 1er Cru Les Pommiers 2022 François Martenot","description":"\u003cp\u003eL’eleganza di un Premier Cru La regione vinicola dello Chablis è un altopiano calcareo attraversato da numerose vallate: all’interno di queste c’è il Premier Cru Les Pommiers della famiglia Martenot, un piccolo appezzamento 100% allevato ad uve Chardonnay che giace su uno strato risalente al Kimmeridgian (155 milioni a.C.) caratterizzato da marna, calcare e piccoli fossili di ostriche. Da un terreno così antico e complesso, non può che nascere un grande bianco, dal seducente corredo aromatico e la classica eleganza che ci si aspetta di un Premier Cru. Colore giallo dorato luminoso con riflessi verdolini, all’olfatto emana sottili aromi di gelsomino e ginestra, notevoli sbuffi minerali, silice, poi pepe e zenzero con lievi soffi balsamici. Bocca potente, strutturata, di grande fattura, incede decisa nella freschezza e tagliente nella sapidità, sviluppando in progressione numerosi ritorni di pompelmo, ananas e pesca noce. Un vino da ostriche, carpaccio di pesce affumicato ma anche carni bianche, è perfetto per il sushi. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198497145180,"sku":"VR6392846","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_7980.png?v=1754567322","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chablis-aoc-1er-cru-les-pommiers-2022-francois-martenot-francois-martenot","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}