{"product_id":"chablis-lincontournable-chateau-de-fleys-2022-chateau-de-fleys","title":"Chablis 'L'Incontournable' Chateau De Fleys 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHABLIS 'L'INCONTOURNABLE' CHATEAU DE FLEYS 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis ‘L’Incontournable’ di Chateau de Fleys è uno \u003cstrong\u003eChardonnay dinamico e minerale\u003c\/strong\u003e che esprime i tipici attributi del territorio. La parcella da cui provengono le uve confina con il vigneto Premier Cru di ‘Les Fourneaux’ e si trova sulla sponda destra del fiume Serein, nel \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e di Grande Chaume. Il Domaine du Chateau de Fleys è una tenuta a conduzione famigliare guidata da Béatrice, Benoît e Olivier Philippon, i quali gestiscono i 20 ettari di proprietà con riguardo verso la natura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine du Chateau de Fleys Chablis ‘L’Incontournable’ deriva da sole uve Chardonnay provenienti da un appezzamento di 2 ettari di 40 anni di età, impiantato su suoli kimmeridgiani con esposizione a sud-ovest. A seguito della vendemmia i grappoli vengono immediatamente portati in cantina dove vanno incontro a pressatura soffice. Il mosto così ricavato è convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica e malolattica complete a temperatura controllata. La conseguente fase di maturazione ha luogo per il 30% della massa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere borgognone da 227\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elitri\u003c\/strong\u003e di primo, secondo e terzo passaggio e per il restante 70% in serbatoi di acciaio inox. Dopo alcuni mesi di elevazione si procede con l’assemblaggio e l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, lo Chablis ‘L’Incontournable’ del Domaine a conduzione famigliare Chateau de Fleys rivela una colorazione giallo paglierino brillante. L’olfatto esordisce con descrittori fruttati e floreali di frutta a polpa bianca e fiori di campo, impreziositi da \u003cstrong\u003edelicate sfumature \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e e richiami minerali e agrumati. Il sorso è fresco e aromatico, ampio e salino, contraddistinto da sensazioni fruttate e tostate che ricordano la pesca bianca e la nocciola. Saporito il finale dalle note di ostrica tipiche degli Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198430986588,"sku":"VR6391705","price":32.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chablis-lincontournable-chateau-de-fleys-2021_52203_345ce16c-8cb0-400d-a8db-ea266fcf751d.jpg?v=1754566972","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chablis-lincontournable-chateau-de-fleys-2022-chateau-de-fleys","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}