{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-la-chablisienne-2021-la-chablisienne","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' La Chablisienne 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHABLIS PREMIER CRU 'MONT DE MILIEU' LA CHABLISIENNE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis Mont de Milieu La Chablisienne è un Premier Cru \u003cstrong\u003eespressivo, elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e, figlio del terroir di Borgogna. La sua grande personalità deve molto al classico terreno Kimmeridgiano da cui ha origine. Si tratta di un mix straordinariamente equilibrato di mineralità e freschezza, che rendono facile la beva, senza rinunciare a una buona corposità di fondo. La cantina Chablisienne dal 1923 ha la grande ambizione di offrire al consumatore un vino il più possibile rappresentativo della ricchezza e complessità del terroir da cui le uve provengono.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Chardonnay del Mont de Milieu Chablis nascono da vigneti di circa 25 anni di età che crescono sui \u003cstrong\u003etradizionali suoli kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e risalenti all’antico periodo giurassico, alternati a una percentuale minore di calcare e marna. Le vigne esposte a sud-ovest godono della fertilità dei terreni bagnati dal fiume Serein. Una volta vendemmiate, le uve portano a termine la fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio termoregolati e in botti di legno, secondo la tradizionale vinificazione dello Chablis. I successivi 15 mesi di affinamento in botte grande gli conferiscono maggiore struttura e ampiezza olfattiva con sentori di frutta gialla accompagnata da delicate note di spezie leggere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Mont de Milieu La Chablisienne si presenta al calice di color giallo paglierino intervallato da trame dorate e offre al palato quello che il naso aveva inizialmente annunciato: un ingresso in bocca ampio e morbido con sensazioni di frutta a polpa gialla perfettamente matura, \u003cstrong\u003egrande sapidità \u003c\/strong\u003etipica espressione del terreno dello Chablis e un piacevole finale balsamico caratterizzato da leggere note mentolate. Un bianco espressivo, equilibrato e di corpo che ben si accosta a piatti di pesce, sia cotto che crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con sfumature dorate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e morbido con ricordi di frutta matura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi delicati di frutta gialla matura accompagnati da spezie leggere \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198478795100,"sku":"VR6392571","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-la-chablisienne-2021_58320.jpg?v=1754567212","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-la-chablisienne-2021-la-chablisienne","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}