{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-pn-vz16-bollinger-bollinger","title":"Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16' Bollinger","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS 'PN VZ16' BOLLINGER\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Noirs “PN VZ16” Bollinger è un’etichetta di alta gamma della famosa Maison di Ay e rappresenta un vero simbolo di eleganza. Lo stile classico, che ha reso leggendaria Bollinger del mondo, si ritrova anche in questa cuvée realizzata con uve, selezionate dalle vigne di Pinot Noir che in ogni anno garantiscono la migliore produzione. Ogni edizione l’etichetta cambia la sua composizione, con l’obiettivo di interpretare al meglio le caratteristiche peculiari del millesimo. La notevole \u003cstrong\u003ericchezza e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e delle uve, unita a un lungo affinamento sui lieviti donano uno Champagne complesso, intenso e persistente. Un’etichetta destinata ai grandi intenditori, che amano le cuvée prestige.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Blanc de Noirs “PN VZ16” Champagne Bollinger è l’emblema della Maison, perfettamente in linea con la predilezione per il Pinot Noir, che costituisce da sempre il vitigno più importante e caratterizzante delle sue leggendarie cuvée. L’etichetta è nata proprio per mettere in risalto le differenti espressioni dei vitigni nei vari terroir della tenuta. Ogni anno viene scelto un Cru protagonista dell’assemblaggio, che ne segna la personalità. La versione PN VZ16 è realizzata con una percentuale maggioritaria di \u003cstrong\u003euve provenienti da Verzenay\u003c\/strong\u003e, integrata da Pinot Noir provenienti da altri cru della Montagne de Reims come Avenay o Tauxières. Ogni vigna viene vinificata separatamente e al momento della creazione della cuvée, ai vini base del millesimo vengono aggiunti dei vini di riserva che conferiscono complessità e maturità aromatica. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di circa 4 anni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “PN VZ16” è uno Champagne Blanc de Noirs che la Maison Bollinger realizza per esaltare le sfumature di ogni millesimo, assecondandone la personalità attraverso una accurata scelta dei cru che meglio riescono a metterne in risalto le peculiarità. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Raffinato e complesso, il bouquet esprime aromi fruttati di mela, di prugna mirabelle, di frutta secca, nocciole e mandorle tostate e cenni delicatamente speziati. L’ingresso al palato è armonioso e cremoso, con \u003cstrong\u003earomi profondi e complessi,\u003c\/strong\u003e che lasciano spazio a note terziarie. Il finale è lungo, sapido e molto fresco. È uno Champagne dalla chiara vocazione gastronomica, da degustare con pesce al forno, pesce in salsa, pollame nobile arrosto o allo spiedo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Cremoso, dai croccanti ritorni fruttati e agrumati e una piacevole nota sapida sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di mela gialla, pera e scorza di limone accompagnate da nuances di nocciola e mandorla tostata e una leggera vena minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198537023836,"sku":"VR6393928","price":90.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50645.jpg?v=1754567584","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-blanc-de-noirs-pn-vz16-bollinger-bollinger","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}