{"product_id":"champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2018-aubry","title":"Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sabl+®' Aubry 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT BLANC DES BLANCS 'LE NOMBRE D'OR SABLÉ' AUBRY 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Nombre d'Or Sablé di Aubry è uno \u003cstrong\u003eChampagne di altri tempi.\u003c\/strong\u003e Dosato come Brut, Blanc des Blancs come l’associazione delle uve che lo compongono: in leggera prevalenza Chardonnay e altri due vitigni autoctoni, quali Arbanne e Petit Meslier. Sablé è una parola registrata che indica questa tipologia di Champagne ottenuto con una minor pressione e da una spuma che risulta più cremosa del solito, grazie al liquer de tirage meno ricco di zuccheri e lieviti saccharomyces.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe Nombre d’Or\u003cstrong\u003e, i vintage migliori\u003c\/strong\u003e che riposano dal 1983 nelle cantine di Aubrey, da allora sono accuratamente scelti nell’assemblaggio di questo pioneristico Champagne. Sono presenti, nella composizione della cuvée finale, le uve di un solo monocru, provenienti da Jouy-lès-Reim. La prima fermentazione avviene, per parcelle, in acciaio. Una volta assemblata la cuvée, viene avviata la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Infine, il vino sosta 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio zuccherino è minimo, in modo da esaltarne le caratteristiche proprie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Champagne Le Nombre d'Or Sablé di Aubry è di color giallo paglierino, con un perlage leggero e dalla spuma cremosa. Al naso si avvertono sentori che rimandano al bergamotto, alla siepe, al miele, alla pesca bianca, alla mela cotogna e all’arancia caramellata. \u003cstrong\u003ePalato rotondo e molto fresco\u003c\/strong\u003e, l’armonia che rivela il sorso è originale e delicata, con la presenza di un frutto croccante riconducibile alla pera matura. Sicuramente uno Champagne non comune e da provare!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino, con un perlage leggero e cremoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, raffinato e dalla bella mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine ed elegante di fiori, con note di bergamotto e zenzero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198517887324,"sku":"VR6393452","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2018_54255.jpg?v=1754567459","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2018-aubry","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}