{"product_id":"champagne-brut-emeraude-champagne-reaut-champagne-reaut","title":"Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT 'EMERAUDE' CHAMPAGNE REAUT\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLo Champagne Brut “Emeraude” di Champagne Réaut nasce a Courteron nell’Aube ai confini della rinomata Regione della Champagne. \u003cstrong\u003eLa cantina è a conduzione famigliare\u003c\/strong\u003e e vede impegnati oltre a Alain Reaut anche la moglie Thérèse e i figli Laure e Alexander, la prima studentessa di diritto internazionale dell’ambiente e il secondo già impegnato nell’attività di famiglia dopo uno stage di sei mesi in Australia. Alaine ha imparato da due grandi esperti dello Champagne quali Jean-Pierre Fleury e Eric Schreiber che hanno condiviso con lui il loro sapere riguardo i dettami dell\u003cspan class=\"s1\"\u003e’\u003c\/span\u003eagricoltura biodinamica per un prodotto finale raffinato e di qualità. Oggi i “tre moschettieri” coltivano insieme le uve in 30 ettari di terreno per poi commercializzarli separatamente ognuno con il proprio marchio.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p2\"\u003eLe uve Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Meaunier dello Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e“\u003c\/span\u003eEmeraude” di Champagne Réaut sono interamente coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica con l’obiettivo di perfezionarsi sempre per \u003cstrong\u003eottenere un gusto autentico nel prodotto finale\u003c\/strong\u003e, monitorando annata dopo annata i cambiamenti sia in vigna che nell’evoluzione del vino in bottiglia. Il terreno è principalmente composto da argilla, calcare e pietra marnosa per vini dal carattere deciso; ottimo il drenaggio del terreno che garantisce una raccolta delle acque in eccesso per una giusta umidità del terreno. Buona la presenza del sole durante tutto l’anno per una completa maturazione dei grappoli. La raccolta delle uve avviene manualmente e la fermentazione alcolica si svolge in un vasche di acciaio e in botti di legno; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p2\"\u003eAlla vista lo Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e“\u003c\/span\u003eEmeraude” di Champagne Réaut si presenta di un giallo dorato intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda note burrose, agrumate come il limone, sentori di macchina mediterranea e il classico odore di crosta di pane appena sfornato; \u003cstrong\u003ein bocca si rivela fresco, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e con una bollicina fine, ma persistente che richiama calice dopo calice la beva. In abbinamento è indicato con piatti a base di crostacei e molluschi, fritture croccanti di pesce; interessante anche con formaggi di latte vaccini e ovino stagionati. Perfetto per aperitivi formali in occasione di ritrovi di lavoro, ma anche per festeggiare in famiglia ricorrenze importanti, gustando nel bicchiere un vino dai sentori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato, perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto fresco, morbido ed avvolgente, cremoso, sorso compatto e finale aromatico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Limone, burro, note iodate, macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198472733020,"sku":"VR6392405","price":44.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/47960.jpg?v=1754567172","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-emeraude-champagne-reaut-champagne-reaut","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}