{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-egly-ouriet-1-egly-ouriet","title":"Champagne Brut Grand Cru Egly Ouriet","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU EGLY OURIET\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Grand Cru di Egly-Ouriet riflette alla perfezione lo \u003cstrong\u003estile elegante e puro\u003c\/strong\u003e di questo eccezionale \u003cem\u003eRécoltant Manipulant \u003c\/em\u003edi Ambonnay, da annoverare tra i più grandi \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e dell’intera Champagne. Oggi al timone della cantina si trova Francis Egly, il quale ha preso le redini agli inizi degli anni ‘80 elevando nel corso dei decenni l’espressione di Pinot Noir champenoise grazie all’introduzione di nuove tecniche in vigna e in cantina, perseguendo sempre un approccio produttivo minimalista e genuino. Fondamentale è l’uso delle botti borgognone per le vinificazioni, acquistate dall’amico Dominique Laurent, mentre le \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e sono quelle impiegate tradizionalmente, a base di vino di riserva e zucchero di canna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEgly-Ouriet Champagne Brut Grand Cru ha origine da un blend 70-30% rispettivamente di Pinot Noir e Chardonnay, di cui circa il 50% da vini di riserva. Le uve provengono dai villaggi Grand Cru di Ambonnay e Verzenay, nell’areale della Montagne de Reims, dove i suoli sono tipicamente gessosi. Il vino d’annata è vinificato in barrique sulle fecce fini per circa un anno, con fermentazione alcolica spontanea e senza svolgimento della fermentazione malolattica. La massa viene quindi addizionata del \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e e posta in bottiglia senza alcuna filtrazione o chiarifica per la presa di spuma secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro si protrae per oltre 40 mesi prima del \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e e del basso dosaggio, che avviene attraverso una \u003cstrong\u003emiscela di vini vecchi e zucchero di canna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brut Grand Cru Champagne di Egly-Ouriet è di colore giallo dorato con perlage elegante. Il quadro olfattivo evoca ricchi e raffinati profumi di agrumi, frutta gialla, fiori e frutta secca, con \u003cstrong\u003epercezioni balsamiche e finemente speziate\u003c\/strong\u003e a fare da cornice. Fresco, sapido e di carattere l’assaggio, dalla sottilissima effervescenza che accompagna l’interminabile epilogo minerale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, lungo e di carattere \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso con note di nocciola tostata e frutta gialla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198526374236,"sku":"VR6393677","price":79.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/6527_387690da-ba9d-4a85-9403-cb4eef265761.jpg?v=1754567513","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-grand-cru-egly-ouriet-1-egly-ouriet","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}