{"product_id":"champagne-brut-nature-candide-durdon-bouval-durdon-bouval","title":"Champagne Brut Nature 'Candide' Durdon Bouval","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE 'CANDIDE' DURDON BOUVAL \u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “Candide” è una delle etichette più interessanti della Maison Durdon Bouval. È una trasparente espressione di un grande terroir, realizzata nel segno della purezza. Uno Chardonnay della Vallée de la Marne, che sorprende e conquista per \u003cstrong\u003efreschezza ed equilibrio gustativo.\u003c\/strong\u003e La straordinaria qualità delle uve e la scelta di un dosaggio zero, regalano un Blanc de Blanc floreale, agrumato e fruttato, particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto con un menù a base di crostacei o pesce a carni bianche dal gusto delicato e dalla cottura semplice.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brut Nature “Candide” è uno Champagne della Maison Durdon Bouval, che da ben cinque generazioni coltiva vigne nella Vallée de la Marne. Si tratta di una tenuta di carattere familiare che possiede 7 ettari di vigne coltivate con Pinot Noir, Chardonnay e Meunier secondo i principi \u003cstrong\u003edell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e certificata dal 2013. Le vigne di Chardonnay hanno un’età di 30-40 anni e si trovano nei pressi del comune di Vincelles, in una splendida zona collinare con esposizione rivolta a sud e sud-est. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pigiati delicatamente con la tradizionale pressa Coquard. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano in barrique di rovere francese, svolgendo anche la malolattica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno tre anni prima di procedere al degorgement.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Candide” Durdon Bouval è uno Champagne Brut Nature di notevole finezza, che esprime molto bene la personalità di un grande Chardonnay, con tutta l’intensa tipicità del terroir della Vallée de la Marne. Alla vista si presenta di colore giallo dorato luminoso, con un perlage fine e continuo. Il bouquet è elegante e intenso, con aromi di agrumi, scorza di limone, frutta polpa bianca, mela Golden, pesca bianca, profumi floreali di biancospino e zagara, morbide sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Al palato è \u003cstrong\u003ecremoso e avvolgente\u003c\/strong\u003e con un sorso ricco e armonioso e un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato dai riflessi brillanti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, avvolgente, dalla spiccata mineralità, pieno e lungo sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta a polpa bianca, cenni agrumati, di zagara e gelsomino, lievi sentori di crosta di pane \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198466933084,"sku":"VR6392290","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-brut-nature-candide-durdon-bouval-box_55466.jpg?v=1754567127","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-nature-candide-durdon-bouval-durdon-bouval","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}