{"product_id":"champagne-brut-nature-fauve-famille-delouvin-famille-delouvin","title":"Champagne Brut Nature 'Fauve' Famille Delouvin","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE 'FAUVE' FAMILLE DELOUVIN\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa realtà \u003cem\u003echampenoi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ese\u003c\/em\u003e Famille Delouvin presenta lo Champagne Brut Nature ‘Fauve’, una bollicina dall’\u003cstrong\u003eindole vibrante e minerale \u003c\/strong\u003ein grado di riflettere le caratteristiche uniche del territorio. La famiglia Delouvin opera nella Vallée de la Marne con lo status di \u003cem\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/em\u003e, lavorando quindi esclusivamente uve di proprietà, da loro stessi coltivate all’interno dei poco più di 7 ettari di vigneti di proprietà, distribuiti su ben 36 diverse parcelle.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFamille Delouvin Champagne Brut Nature ‘Fauve’ consta di un assemblaggio di due dei tre tradizionali vitigni \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e, vale a dire Chardonnay (75%) e Pinot Meunier (25%). Le viti sono situate all’interno del villaggio di Vandières, nell’areale della Vallée de la Marne, su terreni costituiti da gesso affiorante con esposizione a sud. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate, medesimi vasi vinari dove il liquido resta a maturare per 6 mesi. A questo punto, senza svolgimento della fermentazione malolattica, si procede con la presa di spuma secondo il Metodo Champenoise, associata a \u003cstrong\u003eoltre 66 mesi di riposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Lo spumante è infine sottoposto a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e non-dosaggio, con il rabbocco effettuato impiegando lo stesso vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dello Champagne ‘Fauve’ Brut Nature di Famille Delouvin è giallo dorato dai riflessi brillanti con perlage raffinato. Al naso si percepiscono intriganti suggestioni di agrumi e mela verde che si accompagnano a freschi cenni erbacei e \u003cstrong\u003esensazioni fragranti di pan brioche\u003c\/strong\u003e. Taglienti la freschezza e la vena minerale al palato, dove le note dell’olfatto si ripresentano andando a descrivere una lunga persistenza, ancor più valorizzata dall’incisivo timbro sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198479253852,"sku":"VR6392569","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-brut-nature-fauve-famille-delouvin_56153.jpg?v=1754567213","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-nature-fauve-famille-delouvin-famille-delouvin","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}