{"product_id":"champagne-brut-tradition-de-sousa-de-sousa","title":"Champagne Brut 'Tradition' De Sousa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT 'TRADITION' DE SOUSA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Tradition” di De Sousa è un metodo classico \u003cstrong\u003ecremoso ed elegante\u003c\/strong\u003e, biglietto da visita di uno dei produttori più noti della regione. Quello di Erick De Sousa è un nome che è diventato un punto di riferimento per gli appassionati di Champagne, interprete di liquidi giocati sulla finezza e sulla classicità, senza però risultare omologati o autoreferenziali. Di origini portoghesi, la famiglia De Sousa possiede oggi 11 ettari vitati suddivisi tra alcune delle zone più vocate della Champagne vitivinicola tra cui Cramant, Avize, Mesnil Sur Oger e Oger con parcelle coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura biologica, escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. Bottiglie d'autore, veri e propri gioielli che non hanno bisogno di presentazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brut “Tradition” firmato De Sousa è uno Champagne frutto dell'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meunier provenienti da vigne di circa 45 anni di età coltivate in agricoltura biologica per preservare la vitalità del suolo e del frutto. In cantina si procede con altrettanta attenzione pertanto con vini base che fermentano spontaneamente e che l'assemblaggio e la seconda fermentazione in bottiglia, affinano \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi sui lieviti. \u003c\/strong\u003eLa sboccatura viene eseguita manualmente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Tradition” Champagne De Sousa si presenta nel calice con veste gialla paglierina orlata da riflessi verdognoli. Naso sussurrato ma al contempo ricco di spunti quali mela verde, gesso, scorza d'agrume, e fiori gialli. Anche il sorso è ricamato e interamente giocato sulla finezza, con una bocca che si distingue per freschezza e notevole allungo salino. Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole. \u003cstrong\u003eUno dei capisaldi della tipologia,\u003c\/strong\u003e ad un prezzo splendido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco ed equilibrato con aromi caldi di miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine e floreale con note di mimosa, agrumi e frutta matura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198464999772,"sku":"VR6392228","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/6621.jpg?v=1754567118","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-brut-tradition-de-sousa-de-sousa","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}