{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-les-pierrieres-ulysse-collin-collin-ulysse","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Les Pierrieres' Ulysse Collin","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 'LES PIERRIERES' ULYSSE COLLIN\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrieres prodotto da Ulysse Collin è più di un punto di riferimento nellazona della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Lo stesso vigneron decise fin da subito di \u003cstrong\u003eselezionare le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emigliori uve\u003c\/strong\u003e in modo da proporre solo grandi vini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI terreni da cui proviene questo champagne sono ricchi del caratteristico \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, la \u003cem\u003ecraie\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003emolto calcareo\u003c\/strong\u003e, che trattiene grandi quantità d’acqua e la rilascia gradualmente in modo da nutrire la vite in maniera regolare\u003cstrong\u003e. Il terreno\u003c\/strong\u003e stesso svolge l’\u003cstrong\u003eimportante ruolo di mitigatore \u003c\/strong\u003edella temperatura trattenendo, di giorno, il calore del sole e rilasciandolo la notte. Ecco perché questi terreni fanno esprimere al meglio le caratteristiche delle \u003cstrong\u003euve Chardonnay \u003c\/strong\u003eche vi sono piantate. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrieres nasce da viti che hanno un’età di circa 40 anni. La fermentazione alcolica è attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni \u003c\/strong\u003eed avviene in \u003cstrong\u003efusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per almeno 6 mesi, con successiva rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. Il vino non subisce trattamenti di sorta, quali filtrazioni, chiarificazioni, ma attende il passaggio a freddo con l’arrivo delle basse temperature naturali dell’inverno. Una volta imbottigliato, lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrieres” sosta sino a 24 mesi sui lieviti in cantina per poi essere, infine, commercializzato con un basso residuo zuccherino residuo, per far risaltare al meglio gli aromi espressivi del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Champagne Les Pierrieres” si presenta alla vista giallo paglierino molto intenso illuminato da \u003cstrong\u003eeleganti venature dorate\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime notevoli sensazioni fragranti sfumate da note di burro e crosta di pane appena sfornato. Al palato risulta pulito, di una pregevole mineralità e grande freschezza, dal finale agrumato, dal carattere corposo, intenso e unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con intense venature dorate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e pulito, minerale e con corpo delicato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note agrumate con freschezza tipica della menta e sentori di marzapane \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198568120668,"sku":"VR6394623","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/6524.jpg?v=1754567768","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-les-pierrieres-ulysse-collin-collin-ulysse","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}