{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-linattendue-remy-massin-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 'L'INATTENDUE' REMY MASSIN\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” della Maison Remy Massin è un’etichetta \u003cstrong\u003eelegante, fresca e raffinata\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un assemblaggio di ben 8 diverse annate di Chardonnay, che mette in luce l’esperienza e l’antico savoir-faire di una famiglia che da diverse generazioni coltiva vigne nel cuore della Côte des Bar, la zona più meridionale della regione della Champagne. È una bottiglia di grande purezza espressiva, che coniuga sapientemente tensione e piacevole ricchezza aromatica. È uno Champagne ideale da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare o piatti di pesce dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eExtra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” è uno Champagne che nasce nella zona di Ville-sur-Arce dove la Maison Remy Massin gestisce una tenuta di una ventina di ettari, piantati con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Le vigne di Chardonnay hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivate su dolci rilievi collinari, che godono di una bella esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-est, che favorisce un’ottima maturazione delle uve. I terreni sono di natura calcareo-argillosa, con presenza di marne del kimméridgien. Al termine della vendemmia, la selezione dei grappoli più maturi e sani è avviata alla pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata e dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs dell’annata sono assemblati con i \u003cstrong\u003evini di riserva di altre sette annate\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono a donare armonia, maturità e complessità aromatica allo champagne. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“L'Inattendue” è uno Champagne Extra Brut Blanc de Blancs di Remy Massin che rappresenta l’espressione perfetta del \u003cstrong\u003ecarattere maturo ed espressivo dei grandi Chardonnay\u003c\/strong\u003e della Côte de Bar. Nel calice ha una bellissima veste colore giallo paglierino chiaro, con un perlage delicato di bella finezza e persistenza. Il profilo olfattivo è connotato da profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, in particolare, mela verde, pera, pesca, note agrumate di scorza di lime, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria, di vaniglia, mandorla tostata, frutta secca e spezie. L’ingresso al palato è limpido e armonioso, con un frutto ricco e maturo, un sorso di buona intensità e persistenza aromatica e un finale sapido, di vibrante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Teso, cremoso, fresco e delicato, di apprezzabile mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note floreali, aromi croccanti di mela verde e pesce bianca, nuance di vaniglia e frutta secca, sottofondo minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198432756060,"sku":"VR6391731","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/35515.jpg?v=1754566981","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-linattendue-remy-massin-remy-massin","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}