{"product_id":"champagne-extra-brut-clos-des-goisses-philipponnat-2012-philipponnat","title":"Champagne Extra Brut 'Clos des Goisses' Philipponnat 2012","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'CLOS DES GOISSES' PHILIPPONNAT 2012\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Clos des Goisses di Philipponnat è uno Champagne affascinante e straordinario, dai poteri magici, che viene prodotto solo nelle migliori annate. E' quindi il \u003cstrong\u003epiù grande della regione dello Champagne\u003c\/strong\u003e, se non anche il vigneto \u003cstrong\u003epiù antico\u003c\/strong\u003e, e presenta il pendio più ripido con i suoi 45°. Il Clos occupa la parte migliore e di pregio della collina classificata Premier Cru di Mareuil-sur-Ay, con una piena esposizione a Sud e un \u003cstrong\u003eterreno di puro gesso\u003c\/strong\u003e. Assolutamente unico: letteralmente il nome francese vuol dire “estremamente difficile da lavorare”, la temperatura supera di 1,5°C la media della regione, quasi come in Borgogna; infine, il terreno ha uno strato più spesso prima della componente gessosa e l’humus creatosi dona alle piante, con la complicità degli altri fattori, potenza, struttura e intensità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Champagne Brut Clos des Goisses è un \u003cstrong\u003emillesimo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evinificate\u003c\/strong\u003e per il 73%, per parcelle, \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003emalolattica\u003c\/strong\u003e è volutamente \u003cstrong\u003eevitata\u003c\/strong\u003e in modo tale da sorreggere l’esuberanza che dona il terreno con l’acidità naturale del vino. Dopo il tiraggio, il vino sosta \u003cstrong\u003esui lieviti per 8 anni \u003c\/strong\u003ee viene poi \u003cstrong\u003edosato con 4,5 g\/l\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Champagne Brut Clos des Goisses è di un elegantissimo giallo dorato, con una spuma fine e dal perlage delicato e persistente. Al naso è \u003cstrong\u003eteso, affascinante e di classe\u003c\/strong\u003e; dalle note di miele, zenzero, pere, sentori fumé ed erbe aromatiche, accompagnate dall'aroma tipico delle brioche. \u003cstrong\u003eSa coinvolgere\u003c\/strong\u003e. Al palato è un conquistatore: ampio, brioso, rotondo, fresco e dai sentori minerali sul finale. Assolutamente magnifico nel tempo!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Potente al palato, fresco, cremoso, raffinato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante con note di miele e agrumi accompagnate dall'aroma tipico delle brioche e dei biscotti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198561567068,"sku":"VR6394489","price":244.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48741.jpg?v=1754567735","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-extra-brut-clos-des-goisses-philipponnat-2012-philipponnat","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}