{"product_id":"champagne-extra-brut-originelle-francoise-bedel-bedel-francoise","title":"Champagne Extra Brut 'Origin'Elle' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'ORIGIN'ELLE' FRANCOISE BEDEL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne “Origin’elle” è un Extra Brut che si presenta come un \u003cstrong\u003econcentrato di personalità e bollicine\u003c\/strong\u003e. Nasce da un assemblaggio tipico dei tre vitigni presenti nella regione dello Champagne, dove però è il Pinot Meunier, con il suo 80%, a trainare il blend. Un prodotto dal sapore ancestrale, elegante per sviluppo gustativo e indimenticabile per dimensione al palato, dove la morbidezza viene alimentata da una vena fresca particolarmente appagante. Merito del lavoro svolto dalla maison Francois Bedel, realtà récoltant-manipulant da sempre attenta a creare bottiglie espressive e identitarie, frutto di un approccio lavorativo votato al biodinamico. I brindisi più importanti non aspettano altro che questo “Origin'elle”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChampagne “Origin’elle” nasce da un sapiente taglio che la maison Francoise Bedel assembla partendo dalle tre varietà che solitamente compongono lo Champagne, cioè Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Le uve di queste tre vitigni provengono da parcelle diverse fra loro, in cui limo, argilla e calcare si alternano. I vigneti vengono lavorati seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, tant’è che la cantina ha ottenuto la certificazione dall’ente Ecocert. Gli acini, una volta raccolti, vengono pressati e fermentati in barrique per poi essere assemblati. Si procede poi con la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal Metodo Champenoise, e lo Champagne rimane \u003cstrong\u003esui propri lieviti per almeno 48 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Origin’elle” è uno Champagne Extra Brut che si rivela con una veste dorata, molto brillante e luminosa, attraversata da una bolla fine e dotata di buona persistenza. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso sin dai primi istanti presenta note di frutta a polpa bianca, impreziosite da tocchi di pasta di mandorla e lieviti. All’assaggio è \u003cstrong\u003edi ottimo corpo, morbido e cremoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un sorso fasciante dotato di una piacevole freschezza; termina con un finale dotato di una chiusura lunga. Una bollicina firmata Francoise Bedel dal profilo pieno e appagante, ideale per essere assaggiata durante gli aperitivi più raffinati, con tartine a base di salmone, caviale, crostacei e molluschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198484988252,"sku":"VR6392687","price":48.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-extra-brut-originelle-francoise-bedel_55342.jpg?v=1754567250","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-extra-brut-originelle-francoise-bedel-bedel-francoise","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}