{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-mareuil-sur-ay-sous-le-mont-jacques-selosse-1-selosse-jacques","title":"Champagne Extra Brut Premier Cru 'Mareuil Sur Ay Sous le Mont' Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU 'MAREUIL SUR AY SOUS LE MONT' JACQUES SELOSSE\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Premier Cru ‘Mareuil-sur-Ay Sous Le Mont’ della celeberrima cantina Jacques Selosse è uno \u003cstrong\u003eChampagne profondo, ampio e sfaccettato\u003c\/strong\u003e appartenente alla collezione di \u003cem\u003elieu-dits\u003c\/em\u003e, tra le espressioni più pregiate dell’intera selezione. Il ‘Sous Le Mont’ è stato prodotto per la prima volta da Anselme Selosse con vino base della vendemmia 2005, affermandosi fin da subito come un Blanc de Noir di grande spessore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Mareuil-sur-Ay Sous Le Mont’ Champagne Premier Cru Extra Brut di Jacques Selosse viene prodotto con sole uve Pinot Noir provenienti dal villaggio Premier Cru di Mareuil-sur-Ay, nella Vallée de la Marne. Il vigneto, acquistato da Anselme nel 2003, è impiantato su terreni a elevata pendenza caratterizzati da suoli ricchi di calcio e magnesio e da un’esposizione a est. Le uve del vino d’annata vengono vinificate attraverso spremitura soffice e fermentazione alcolica del mosto in \u003cstrong\u003etonneau di rovere da 400 litri\u003c\/strong\u003e. Dopo un adeguato periodo di maturazione, il vino d’annata viene miscelato con una percentuale di vino da riserva perpetua e la base spumante così ottenuta è quindi sottoposta alla presa di spuma secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e si protrae per almeno 70 mesi e dopo il \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e il vino non viene dosato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, lo Champagne Jacques Selosse ‘Mareuil-sur-Ay Sous Le Mont’ Premier Cru Extra Brut mostra una colorazione giallo dorato intenso dall’elegante perlage. L’ampio e variopinto spettro aromatico è definito da suadenti profumi di piccoli frutti rossi, scorza di agrumi, mela, fiori, resina, frutta secca tostata e mentuccia, ornati da \u003cstrong\u003esbuffi minerali e di piccola pasticceria\u003c\/strong\u003e. Gusto secco, teso ed energico, dotato di vibrante verve fresco-sapida e di un’interminabile persistenza su sensazioni minerali e agrumate che non mollano il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con bollicina molto fine e molto copiosa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Teso e fresco, di grande energia e dinamismo, verticale, persistente, molto sapido e minerale sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Menta, albicocca caramellata, gelsomino, tabacco, favo di miele, sottobosco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198573429084,"sku":"VR6394775","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-extra-brut-premier-cru-mareuil-sur-ay-sous-le-mont-jacques-selosse_58350_bb2cc7b4-8436-4aa6-bdbc-511e8d037d76.jpg?v=1754567799","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/champagne-extra-brut-premier-cru-mareuil-sur-ay-sous-le-mont-jacques-selosse-1-selosse-jacques","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}