{"product_id":"chardonnay-bramito-della-sala-2022-castello-della-sala-antinori","title":"Chardonnay Bramìto della Sala 2022 Castello della Sala","description":"\u003cp\u003eBramito della Sala, lo Chardonnay secondo Antinori Lo Chardonnay Bramìto della Sala nasce nel Castello della Sala , la tenuta umbra degli Antinori nei pressi di Orvieto, acquistata da Niccolò Antinori nel 1940, con l’intento di iniziare a produrre anche vini bianchi. Nel 1979 arriva a corte Renzo Cotarella, enologo di fama mondiale, che impianta lo Chardonnay e valorizza l’intera produzione della tenuta. Il primo Chardonnay è prodotto nel 1994. Subito dopo la raccolta le uve vengono pigiate in modo soffice e il mostro raffreddato e sottoposto a breve macerazione, per esaltarne gli aromi. I diversi lotti vengono poi trasferiti in parte in legno e in parte in acciaio, fino all’assemblaggio e successivo imbottigliamento. Il vino che ne risulta è corposo, suadente, affascinante. Di un bel colore giallo paglierino, al naso mostra floreali note di camomilla, giglio e ginestra, seguite da ananas e vaniglia. Assaggio dai golosi ritorni fruttati integrati, brilla per vivida freschezza e piacevole sapidità, ben equilibrate da una struttura salda, piena e morbida. Su moscardini in guazzetto o su un classico risotto ai funghi. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317019484,"sku":"VR6389715","price":15.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_885.png?v=1754566423","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chardonnay-bramito-della-sala-2022-castello-della-sala-antinori","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}