{"product_id":"chardonnay-domaine-de-sainte-marie-2022-domaine-de-sainte-marie","title":"Chardonnay Domaine de Sainte Marie 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHARDONNAY DOMAINE DE SAINTE MARIE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Domaine de Sainte Marie è un’etichetta dotata di \u003cstrong\u003edinamismo e slancio\u003c\/strong\u003e prodotta in Jura, precisamente nella zona di Arlay, vicino il villaggio di Chateau-Châlon. Per molti esperti del settore, gli Chardonnay dello Jura sono secondi unicamente a quelli della Borgogna, rispetto ai quali si differenziano per l’acidità spesso più marcata e la diversa tipologia di timbro minerale, più raffinato quello borgognone, più prorompente quello dello Jura. Indipendentemente da ciò, anche qui lo Chardonnay conferma la sua capacità di “leggere” il territorio dove viene coltivato, fornendo espressioni sempre diverse l’una dall’altra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine de Sainte Marie Côtes du Jura Chardonnay ha origine da sole uve dell’omonimo vitigno a bacca bianca cresciute ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica, con la cantina che è attualmente in conversione. A seguito della vendemmia, i grappoli vanno incontro a una tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto. Concluso il processo fermentativo, il vino viene posto a invecchiare per alcuni mesi in contenitori mantenuti sempre pieni con \u003cstrong\u003eperiodiche colmature\u003c\/strong\u003e, secondo lo stile ouille.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chardonnay Côtes du Jura Domaine de Sainte Marie possiede una tonalità giallo paglierino pallido. Il ventaglio aromatico si apre su immediati \u003cstrong\u003eprofumi fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e di pera, agrumi e fiori bianchi, impreziositi da note di erbe aromatiche e da una gradevole vena minerale. Secco e abbastanza leggero lo sviluppo gustativo, di piacevole freschezza e marcata componente fresco-sapida, dai ritorni fruttati e floreali ad accompagnare la chiusura. Lo stesso produttore consiglia di abbinare questo Chardonnay alla cucina di mare, quali primi e secondi piatti a base di crostacei, pesci e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino pallido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Piacevolmente acidulo, secco e abbastanza leggero, dalla spiccata mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate di pera e agrumi, sentori erbacei e cenni floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198265409884,"sku":"VR6388757","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chardonnay-domaine-de-sainte-marie-2022_60063.jpg?v=1754566160","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chardonnay-domaine-de-sainte-marie-2022-domaine-de-sainte-marie","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}