{"product_id":"chardonnay-filippo-scienza-vallarom-2020-vallarom","title":"Chardonnay 'Filippo Scienza' Vallarom 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'FILIPPO SCIENZA' VALLAROM 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay “Filippo Scienza” è uno dei vini di punta della Cantina trentina Vallarom. Prodotto solo nelle migliori annate, ha un \u003cstrong\u003ebouquet morbido, intenso e complesso\u003c\/strong\u003e, con aromi di frutta matura, evoluzioni verso sentori di frutta secca, miele e sfumature di vaniglia. E’ un’interpretazione del vitigno di Borgogna di buona struttura, che anche grazie all’affinamento in legno, regala un bianco importante e persistente. Un’etichetta che mette in luce come lo Chardonnay si sia ben acclimatato al terroir del Trentino, esprimendo vini di sicura eccellenza e personalità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco “Filippo Scienza” nasce da una singola vigna di Chardonnay, un vero piccolo cru della tenuta, che si trova nello splendido e incontaminato territorio della Vallagarina. I terreni vocati e il clima fresco, mitigato dalle brezze del vicino lago di Garda, offrono le migliori condizioni per una viticoltura di qualità. Il vigneto si trova a circa 260 metri d’altitudine con esposizione sud e sud-ovest, su terreni calcarei ricchi di dolomie. Le viti sono allevate secondo il metodo tradizionale della pergola trentina semplice, con una densità di 4.800 ceppi per ettaro e una produzione che non supera i 65 quintali\/ha. Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura soffice delle uve e alla fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in barrique. Il vino matura sempre in barrique per circa 8\/9 mesi e porta a termine il periodo d’affinamento con ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Filippo Scienza” di Vallaron, dimostra tutto il potenziale del territorio trentino della Vallagarina per produrre bianchi d’eccellenza. L’accurato e scrupoloso lavoro in vigna e il desiderio d’intervenire il meno possibile in cantina, regalano un vino dal profilo varietale, dal frutto ricco e dal carattere schietto e genuino. Nel calice ha un colore giallo dorato con riflessi brillanti e luminosi. Al naso esprime un bouquet intenso e sfaccettato, con aromi di frutta gialla, morbidezza mielata, note di frutta secca tostata, vaniglia e sfumature boisé. Il sorso è armonioso e avvolgente, con un centro bocca di \u003cstrong\u003egrande ricchezza e complessità aromatica\u003c\/strong\u003e, che si distende verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, caldo, avvolgente e cremoso, con una lunga persistenza fresca e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e articolato, leggermente fumé, con sentori di frutta gialla, frutta secca, miele, nocciole e vaniglia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198425481564,"sku":"VR6391601","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46288.jpg?v=1754566943","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chardonnay-filippo-scienza-vallarom-2020-vallarom","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}