{"product_id":"chardonnay-kante-2021-kante","title":"Chardonnay Kante 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHARDONNAY KANTE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Edi Kante è un’etichetta del Friuli che colpisce per il suo \u003cstrong\u003esolido\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eanimo minerale\u003c\/strong\u003e, figlio della caratteristica matrice pedologica del Carso Triestino. Infatti, questo territorio dell’estremità sud-orientale della regione si contraddistingue per le sue aspre terre rosse, altresì ricche di roccia calcarea. Inoltre, la concomitante presenza della Bora e dei forti venti provenienti dal Mar Adriatico contribuisce al carattere vibrante dei vini qui prodotti. Sfruttando al massimo le caratteristiche ambientali del territorio, il vignaiolo Edi Kante invecchia i suoi vini in un locale sotterraneo scavato nella roccia ed esposto a nord-est alla Bora, fattori che creano condizioni di temperatura e umidità ottimali per l’evoluzione dei vini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKante Chardonnay deriva da sole uve Chardonnay coltivate a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare su \u003cstrong\u003eterre rosse ricche di ferro e roccia calcarea\u003c\/strong\u003e, particolarmente drenanti. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox in assenza di bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è travasata in vecchie barrique di rovere francese esauste dove resta a maturare per 12 mesi. Seguono ulteriori 6 mesi di stabilizzazione in acciaio prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dello Chardonnay del vignaiolo friulano Edi Kante è giallo paglierino chiaro dai riflessi brillanti. Il bouquet aromatico esprime fragranti sensazioni di frutta tropicale, pompelmo, cedro e piacevoli richiami vegetali di erbe aromatiche come il rosmarino, l’alloro e la mentuccia. Dallo sfondo emerge infine una \u003cstrong\u003enetta vena minerale salmastra\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta fresco ed elegante, sapido e succoso, di buona lunghezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino chiaro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sapido e succoso, fresco ed elegante, di buona lunghezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori lievemente vegetali, con note di erbe aromatiche e vanigliate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198294868316,"sku":"VR6389244","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chardonnay-kante-2021_56961.jpg?v=1754566289","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chardonnay-kante-2021-kante","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}