{"product_id":"chardonnay-sassi-cavi-collavini-2022-collavini","title":"Chardonnay 'Sassi Cavi' Collavini 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHARDONNAY 'SASSI CAVI' COLLAVINI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay “Sassi Cavi” Collavini è un bianco friulano che si sviluppa con una \u003cstrong\u003edegustazione coerente fra naso e bocca\u003c\/strong\u003e, dominata dall’armonia della linearità che si avverte. Un’etichetta senza dubbio espressiva, che rende onore al varietale tratteggiandone i lineamenti principali, ideali per accompagnare sia le occasioni più informali – come un aperitivo fra amici – sia i pranzi e le cene eleganti, dove il pesce è protagonista delle pietanze servite. Una bottiglia con cui non si sbaglia mai, da avere sempre a disposizione fra le proprie “riserve”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Sassi Cavi” Collavini nasce dall’utilizzo di uve di Chardonnay presentate in purezza. La cantina monitora con cura l’operato dei suoi conferitori, rinnovando un rapporto di fiducia e collaborazione che va avanti oramai da diversi decenni grazie anche ai massicci investimenti effettuati in tecnologia e attività di supporto da Collavini. Il rapporto virtuoso tra i vignaioli e la “casa madre” consente di portare in cantina grappoli perfetti, accuratamente diraspati. Il mosto effettua una macerazione sulle bucce della durata di 12-16 ore, e la fermentazione si svolge in contenitori d’acciaio inossidabile dove la temperatura viene tenuta sotto controllo. Il vino rimane poi a stabilizzarsi per \u003cstrong\u003equalche mese in acciaio\u003c\/strong\u003e, per essere quindi imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chardonnay “Sassi Cavi” Collavini si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino luminoso. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a tocchi floreali e fruttati, arricchiti sul finale dell’analisi olfattiva anche da un accenno a diverse erbe aromatiche. All’assaggio è di corpo leggero, snello e piacevole, con un sorso fresco in cui si apprezzano \u003cstrong\u003esapori delicati fruttati e sapidi\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che si fa bere con piacevolezza, e che oltre tutto si presenta con un prezzo finale a dir poco interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, ricco, succoso, morbido, sapido e fruttato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Floreale e fruttato, con sentori di frutta esotica, fiori gialli ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198139515228,"sku":"VR6386839","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chardonnay-sassi-cavi-collavini-2022_53013.jpg?v=1754565649","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chardonnay-sassi-cavi-collavini-2022-collavini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}