{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-eric-texier-2017-texier-eric","title":"Chateauneuf du Pape Blanc Eric Texier 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC ERIC TEXIER 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chateauneuf du Pape Blanc è la perfetta espressione della filosofia produttiva della cantina Texier. Eric abbandona la sua carriera da ingegnere per intraprendere un percorso autodidatta nel mondo del vino, studiando e osservando i migliori vignaioli francesi, soffermandosi soprattutto in Borgogna dove apprende le migliori tecniche di vinificazione. Questa etichetta è ottenuta da \u003cstrong\u003eviti di oltre 50 anni\u003c\/strong\u003e, coltivate nella Valle del Rodano. I Cru di Bourboulenc e Clairette si uniscono armonicamente per ottenere un succo delicatamente profumato e fresco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chateauneuf du Pape Blanc di Eric Texier è ottenuto da percentuali identiche di Bourboulenc, uva delicata e tardiva adatta a conferire freschezza, e Clairette che dona corpo, calore e una intensa nota fruttata. Questo blend racconta la passione di Eric per i precetti della biodinamica, coltivati nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente. La vinificazione inizia con la pressatura pneumatica dei grappoli, il mosto decanta naturalmente a freddo e la fermentazione è spontanea grazie all’aiuto esclusivo dei lieviti indigeni. Segue poi la fermentazione malolattica completa. Caratteristica fondamentale di questo vino è l’affinamento che vede un riposo di \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, passaggio che conferisce più morbidezza e intensità. Prima dell’imbottigliamento viene aggiunta una leggera dose di solforosa per impedire ossidazioni e piccoli difetti che potrebbero intaccare le qualità di questo nettare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cru Chateauneuf du Pape Blanc della cantina Texier è un bianco intenso, dalla leggera freschezza e opulento. Al calice si presenta di color giallo dorato, preparando chi si approccia alla ricchezza di questo vino. Al naso spiccano per primi sentori di frutta delicata come pesca bianca, pera, pompelmo e mela che donano freschezza e citricità, per poi aprire le porte a note decisamente più erbacee e verdi come caprifoglio e fiori bianchi. Il sorso è \u003cstrong\u003eequilibrato e sorprendentemente corposo\u003c\/strong\u003e per essere un bianco. Secco e minerale, lascia un finale lungo e persistente al palato. Un’etichetta ricca, territoriale e di grande autenticità, pura espressione della terra del Rodano!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, abbastanza fresco, opulento e dal ritorno di selce e anice \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, di pesca bianca e pera, fiori di bach (honeysuckle) e caprifoglio, minerale e dai sentori di cera \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198501634396,"sku":"VR6393051","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/30224.jpg?v=1754567346","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chateauneuf-du-pape-blanc-eric-texier-2017-texier-eric","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}