{"product_id":"chenin-blanc-anima-avondale-2017-avondale","title":"Chenin Blanc 'Anima' Avondale 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHENIN BLANC 'ANIMA' AVONDALE 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Anima” è il profondo e autentico Chenin Blanc realizzato da Avondale, \u003cstrong\u003etenuta sudafricana di Paarl\u003c\/strong\u003e. Ci troviamo più precisamente a Berg River Valley, non così lontano dalla celebre zona di Stellenbosch, rinomata in tutto il mondo per i pittoreschi paesaggi naturali e per le straordinarie tenute vinicole. La tenuta Avondale ha voluto, però, fin dal principio distaccarsi dall’impronta internazionale dei cugini di Stellenbosch e ha deciso di seguire la strada del vino artigianale, libero da schemi e metodi costruiti. Il suo approccio è ben riassunto dalla scritta che campeggia sotto all’insegna aziendale “\u003cem\u003eTerra est Vita\u003c\/em\u003e”. Il rispetto della terra è infatti l’elemento principale da cui trae origine la filosofia di Avondale basata proprio sui principi di sostenibilità ed espressività territoriale. Nonostante i 70 ettari vitati, Avondale ha mantenuto un’identità da piccola realtà artigianale, adottando metodi biologici, affidandosi a lieviti indigeni in fase di vinificazione e utilizzando, per prima in tutta la regione, le anfore di terracotta della Georgia. “Anima” esprime, come suggerisce il nome, lo spirito autentico di Paarl.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chenin Blanc “Anima” proviene dall’omonimo vitigno che nelle terre sudafricane è particolarmente diffuso. Le uve provengono da diversi appezzamenti siti a 140 metri sui \u003cstrong\u003eprimi pendii di Berg River\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica spontanea per opera di lieviti indigeni. L’affinamento avviene per 12 mesi in botti di legno e anfora georgiane.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Anima” Avondale ha un colore giallo paglierino molto delicato, con sfumature che richiamano il dorato. La carta d’identità olfattiva si compone di \u003cstrong\u003enote di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, come ananas e mango, seguite da sensazioni di agrumi, resina e miele. Al palato esibisce una trama deliziosa e scorrevole, di grande equilibrio e armonia, con un piacevole accento sapido e fresco che ne allunga la persistenza aromatica. Un concentrato sudafricano!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intrigante, denso, armonico, sapido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di melone e ananas, sentori di lime e miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198412800348,"sku":"VR6391416","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45617.jpg?v=1754566893","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chenin-blanc-anima-avondale-2017-avondale","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}