{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-olivier-leflaive-2018-leflaive-olivier","title":"Chevalier-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU OLIVIER LEFLAIVE 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chevalier-Montrachet Grand Cru di Olivier Leflaive è un'autentica leggenda dei vini bianchi mondiali, un \u003cstrong\u003epotente e longevo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecavallo di razza \u003c\/strong\u003edalla trama imponente e sontuosa. La leggenda della Borgogna vitivinicola è ascrivibile certamente a ragioni storiche, legate intrinsecamente alla qualità dei vini prodotti in questa regione, e più specificiamente dei liquidi ottenuti dalle parcelle più prestigiose, che meritano la denominazione Grand Cru. Un magico intreccio di fattori quali composizione del suolo, esposizione delle vigne, storicità della parcella e altro ancora, permettono ad alcuni fazzoletti di terra di raggiungere il gradino più altro della scala gerarchica borgognona e Chevalier Montrachet ambisce al podio per ciò che concerne la produzione di vini bianchi. La Maison Leflaive, che divide la sua produzione tra vin de negoce e vini prodotti con uve di proprietà, è una cantina storica, capace di esaltare le peculiarità di questo lembo di terra, ovvero potenza, struttura, autorevolezza e sontuosità. Una bottiglia speciale, da concedersi senza esitazione, qualora si potesse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Chevalier-Montrachet Grand Cru è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, interamente provenienti dalla straordinaria parcella sita a Puligny Montrachet. Le vigne atte a dar vita a questo gioiello sono site tra i 250 e i 300 metri d'altitudine, in cima alla collina dei Grands Crus, e al riparo dalle gelate primaverile. Dopo la vendemmia, interamente manuale, e la pigiatura con pressa pneumatica, il liquido fermenta in vasche d'acciaio e viene poi fatto affinare per \u003cstrong\u003e18 mesi tra barrique e acciaio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Grand Cru Chevalier-Montrachet Leflaive scende lento nel calice con la sua veste dorata. Sebbene meno potente del fratello Montrachet, non esita a mostrare un profilo stratificato e di enorme complessità, aperto da un incipit minerale, a cui susseguono note di burro chiarificato, limone, gesso, acacia e biancospino. All'assaggio il liquido ingrana la quinta, e mostra muscoli e stoffa, pur risultando perfettamente bilanciato tra estratti, freschezza e spinta salina. \u003cstrong\u003eCampione di categoria. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dorato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aristocratico, potente, profondo e di grandissima personalità, con armonico equilibrio fra polpa, struttura e freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Raffinata cornice minerale inquadra note di burro fuso, camomilla, spezie, agrumi e gesso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198574707036,"sku":"VR6394641","price":801.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/33556.jpg?v=1754567807","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chevalier-montrachet-grand-cru-olivier-leflaive-2018-leflaive-olivier","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}