{"product_id":"chianti-classico-buondonno-2020-buondonno","title":"Chianti Classico Buondonno 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO BUONDONNO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico di Buondonno è \u003cstrong\u003eun vino emblematico\u003c\/strong\u003e, rappresentante autorevole di una delle zone italiane più vocate per la viticoltura. Quando si parla di tradizione e storia, non quella improvvisata, non si può che pensare a pochi quadranti circoscritti dove un vitigno riesce ad identificarsi tanto con il suo luogo d'origine da creare un legame indissolubile. In questa casistica rientra a pieno titolo il connubio Sangiovese-Chianti Classico, vocata enclave in cui il noto vitigno riesce a toccare apici espressivi difficilmente replicabili, e il cui sodalizio è confermato da secoli di produzione e testimonianze. Per tradurre in liquido questo patrimonio servono custodi attenti e sensibili, e la zona del Chianti Classico ne è sicuramente ben fornita. Qui a Castellina in Chianti Gabriele Buondonno e Valeria Sodano conducono da più di 30 anni una cantina che è diventata un vero e proprio punto di riferimento. Vini classici e lineari che non difettano in espressività, e danno il meglio sulla cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Chianti Buondonno è prodotto prevalentemente con uve Sangiovese oltre che un piccolo saldo di Merlot, con vigne che poggiano su terreno argillosi-calcarei con abbondante presenza di scheletro. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, ed in cantina si prosegue di conseguenza con fermentazione alcolica spontanea per 15-20 giorni in tini d'acciaio e cemento ed affinamento per\u003cstrong\u003e 12 mesi in barrique e botti di rovere \u003c\/strong\u003edi secondo passaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Buondonno Chianti Classico si presenta con colore rubino luminoso e vivace. Il naso è caldo e ricco, finanche materico: il frutto è maturo e ricorda la visciola o il durone, poi ancora le spezie dolci come la vaniglia, il tabacco biondo e il cuoio. Il sorso è pieno e avvolgente, privo di spigoli ed anzi di \u003cstrong\u003etattilità vellutata\u003c\/strong\u003e. Persistenza notevole se si pensa che è vino per tutti i giorni, anche nel prezzo. Classica bottiglia da scorta senza rimorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e avvolgente, dotato di buona freschezza e gradevole persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ventaglio di sentori fruttati e speziati con intense note di frutta matura, viola, cuoio, tabacco e una sfumatura di spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198232510812,"sku":"VR6388118","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/37267_164e9901-7f14-4e04-ab2b-4e539d957f9e.jpg?v=1754565995","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chianti-classico-buondonno-2020-buondonno","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}