{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-ducale-oro-1990-ruffino-ruffino","title":"Chianti Classico DOCG Riserva Ducale Oro 1990 Ruffino","description":"\u003cp\u003eChianti Classico DOCG Riserva Ducale Oro 1990 Ruffino 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Malvasia e Trebbiano, provenienti dalle tenute Ruffino di Gretole e Santedame, tra le più prestigiose del Chianti Classico. I terreni si trovano tra i 350 e i 470 metri s.l.m.; la zona è collinare, con suoli a bassa fertilità e ricchi di argilla, scheletro e sabbia. L’annata 1990 ha visto una vendemmia meticolosa che ha portato ad una fermentazione in botti di acciaio con successiva macerazione di circa 15 giorni. Il vino è stato fatto maturare per circa 24 mesi in grandi botti di legno di Slavonia. Sembra essere l'annata del secolo, sicuramente tra le migliori di sempre; il suo colore è ancora bello vivo, una tonalità granata con riflessi mattonati. Al primo naso si percepiscono sfumature dolci e speziate, accompagnate da delicati accenni terrosi, cuoio, pellame, cenni di goudron e grafite. Arieggiandolo si apre con bella intensità ed emerge l'evidente sentore del frutto rosso maturo, a ricordare frutti di bosco, prugna ed amarena. L'attacco gustativo dà subito una sensazione di generosità, i tannini sono compatti e ancora evidenti. La potenza dell'estratto, inoltre, trova sostegno in una spalla acida viva, che accompagna la beva verso un finale lunghissimo e di pura emozione. Vino da piatti saporiti come una costata di manzo alla fiorentina, formaggi molto stagionati ma, soprattutto, vino da meditazione. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198571823452,"sku":"VR6394731","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10532.png?v=1754567793","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chianti-classico-docg-riserva-ducale-oro-1990-ruffino-ruffino","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}