{"product_id":"chianti-classico-docg-vigneto-bellavista-2019-castello-di-ama-castello-di-ama","title":"Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2019 Castello Di Ama","description":"\u003cp\u003eImpeccabile eccellenza La prima vendemmia di Vigneto Bellavista , nel 1982, ha da subito identificato questo vino come il paradigma di riferimento dei grandi vini del Castello di Ama : blend di Sangiovese e Malvasia Nera è un vino che si distingue per bellezza del bouquet e discrezione d’assaggio. Figlio di una fermentazione spontanea, ad opera dei lieviti indigeni e di un affinamento in barriques di circa 14 mesi, Vigneto Bellavista è un Chianti Classico tutto basato sulla finezza degli aromi e l’eleganza del palato, ma ciò che più lo definisce è l’equilibrio magistrale tra la gentilezza della Malvasia Nera e la ruvidità del Sangiovese, in una sottilissima alternanza tra forza muscolare e grazia. Rosso rubino intenso e luminoso, mostra un olfatto raffinatissimo di mirtillo e ginepro, poi tabacco e pellame, insieme a sfumature di grafite, terra bagnata e violetta. Colpisce l’assaggio, succoso, fasciante, morbido come il velluto nella trama tannica ed estremamente aristocratico nell’incedere gustativo che, profondo e gentile, culmina in una freschezza discreta, nobile ed educata. Magistrale la persistenza aromatica che resta, fragrante, sui toni del tabacco. Da abbinare a formaggi di lunga stagionatura e arrosti importanti come il piccione o la punta di petto glassata. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198551933276,"sku":"VR6394272","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10966.png?v=1754567679","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chianti-classico-docg-vigneto-bellavista-2019-castello-di-ama-castello-di-ama","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}