{"product_id":"chianti-classico-riserva-petri-castello-di-vicchiomaggio-2021-castello-di-vicchiomaggio","title":"Chianti Classico Riserva 'Petri' Castello di Vicchiomaggio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA 'PETRI' CASTELLO DI VICCHIOMAGGIO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eCastello di Vicchiomaggio Chianti Classico Riserva ‘Petri’ è un vino rosso toscano dotato di un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico articolato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Il magnifico castello dove sorge la tenuta, intorno a cui si estendono 34 ettari di vigneto, fu edificato nel XII secolo con funzione difensiva. In quasi un millennio furono molti i personaggi illustri che vi soggiornarono, tra cui spicca Leonardo Da Vinci. Oggi, la proprietà appartiene alla famiglia Matta, che con l'unione di tradizione e innovazione produce vini del territorio con un approccio produttivo ecosostenibile. Il castello è inoltre adibito per l’ospitalità e include un ristorante che offre piatti dell’antica tradizione toscana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Chianti Classico ‘Petri’ Riserva di Castello di Vicchiomaggio deriva prevalentemente da uve Sangiovese, assemblate con un 5% di Canaiolo e un ulteriore 5% di Cabernet Sauvignon. Le vigne hanno oltre 20 anni di età e sono impiantate su terreni \u003cstrong\u003ericchi di argilla e galestro\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia manuale e l’attenta selezione, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove sono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da 12-15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Successivamente, dopo aver realizzato anche la fermentazione malolattica, la massa è posta a maturare in barrique per 6 mesi e in botti grandi per ulteriori 9 mesi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Petri’ Chianti Classico Riserva Castello di Vicchiomaggio è di colore rosso rubino intenso. All’olfatto si susseguono eleganti note di ciliegia, marasca, violetta e tabacco, arricchite da sentori balsamici e di erbe aromatiche. Gusto corposo e intenso, di \u003cstrong\u003ebella struttura e classe\u003c\/strong\u003e, dalla piacevole morbidezza che guida il finale fine e persistente. Una bottiglia che si sposa ottimamente con piatti della tradizione toscana come i pici al ragù di chianina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo e intenso, di bella struttura ed eleganza, morbido, fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Eleganti note di ciliegia e marasca, con un finale di erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311186780,"sku":"VR6389595","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chianti-classico-riserva-petri-castello-di-vicchiomaggio-2021_59265.jpg?v=1754566396","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chianti-classico-riserva-petri-castello-di-vicchiomaggio-2021-castello-di-vicchiomaggio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}