{"product_id":"chiroubles-grille-midi-domaine-de-la-grosse-pierre-2022-domaine-de-la-grosse-pierre","title":"Chiroubles 'Grille-Midi' Domaine de la Grosse Pierre 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIROUBLES 'GRILLE-MIDI' DOMAINE DE LA GROSSE PIERRE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Chiroubles ‘Grille-Midi’ costituisce \u003cstrong\u003euna delle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eetichette più pregiata\u003c\/strong\u003e del Domaine de la Grosse Pierre, apprezzabile per il suo profilo aromatico fruttato e soavemente speziato. L’appellativo di questa etichetta, che significa letteralmente “griglia del pranzo”, deriva dall’omonimo \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e del cru di Chiroubles da cui provengono le uve. Questo appezzamento è posto su un altopiano granitico particolarmente soleggiato, da cui il nome ‘Grille-Midi’. Inoltre, la parcella è stata la prima della tenuta a ottenere la certificazione biologica nel 2019.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Grille-Midi’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ha origine da sole uve Gamay coltivate a regime biologico certificato all’interno del \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e di Grille-Midi, caratterizzato da terreni composti prevalentemente da granito rosa. In particolare, i ceppi hanno 50 anni di età, sono posti a un’altitudine di 420 metri sul livello del mare e godono di un’eccellente esposizione a sud-ovest. In cantina, i grappoli vendemmiati a mano vengono vinificati interi a temperatura controllata, con la fermentazione alcolica affidata ai soli lieviti indigeni e accompagnata da 12 giorni di macerazione semi-carbonica, durante i quali vengono eseguiti rimontaggi delicati. Una volta completata anche la fermentazione malolattica spontanea, la massa è invecchiata \u003cstrong\u003etra botti di rovere da 600 litri e vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per un periodo di 11 mesi che precede l’imbottigliamento, effettuato senza previa filtrazione o chiarifica. Inoltre, durante la vinificazione è esclusa l’aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine de la Grosse Pierre Chiroubles ‘Grille-Midi’ possiede una tonalità rosso rubino brillante. Il panorama olfattivo si presenta con sensazioni di ciliegia, susina e frutti di bosco, combinate a richiami speziati e di erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fine e succoso, \u003cstrong\u003efresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole trama tannica a guidare l’epilogo leggermente speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine, succoso ed equilibrato, dal finale fresco e leggermente speziato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti di bosco, ciliegia e susina accompagnate a delicate sfumature speziate e di erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349590876,"sku":"VR6390236","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chiroubles-grille-midi-domaine-de-la-grosse-pierre-2021-box_54166_fb2bd437-62d7-4747-bc3b-6c31ca4e1ef3.jpg?v=1754566564","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/chiroubles-grille-midi-domaine-de-la-grosse-pierre-2022-domaine-de-la-grosse-pierre","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}