{"product_id":"ciglianello-cigliano-di-sopra-2020-cigliano-di-sopra","title":"Ciglianello' Cigliano di Sopra 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'CIGLIANELLO' CIGLIANO DI SOPRA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Cigliano di Sopra presenta il ‘Ciglianello’, un \u003cstrong\u003evino rosso fresco e dinamico\u003c\/strong\u003e che unisce al tipico carattere toscano dovuto alla presenza dei vitigni Canaiolo, Colorino e Sangiovese un tocco di internazionalità dato dal Merlot. La conduzione enologica della tenuta è affidata alla giovane Maddalena Fucile, figlia degli attuali proprietari, che terminati gli studi in Viticoltura ed Enologia ha preso le redini della cantina. La Fattoria si trova in cima a una collina nel comune di San Casciano in Val di Pesa, circondata da boschi di pini e lecci e costruita nel lontano XIV secolo su un insediamento di epoca etrusca.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Ciglianello’ di Fattoria Cigliano di Sopra ha origine da un assemblaggio di Canaiolo, Colorino, Sangiovese e Merlot, varietà allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni franchi ricchi in calcare e ciottoli di origine fluviale. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox aperte e tini di cemento grazie al solo intervento dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione. Terminato il processo fermentativo, il liquido è posto a invecchiare per \u003cstrong\u003e14 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e e per un ulteriore periodo in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il ‘Ciglianello’ della tenuta a conduzione famigliare Fattoria Cigliano di Sopra svela un manto rosso rubino chiaro e trasparente. Sentori di mirtillo, ciliegia, violetta ed erbe mediterranee si accavallano all’olfatto, alternati a delicati \u003cstrong\u003ericordi di spezie e sottobosco\u003c\/strong\u003e. L’assaggio è caldo e morbido, intenso ma beverino, caratterizzato da spiccata freschezza e tannini ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198116741468,"sku":"VR6386434","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/ciglianello-cigliano-di-sopra-2020_52669.jpg?v=1754565539","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ciglianello-cigliano-di-sopra-2020-cigliano-di-sopra","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}