{"product_id":"coccu-reichmuth-1-reichmuth","title":"Coccu' Reichmuth","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'COCCU' REICHMUTH\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eReichmuth, realtà produttiva artigianale di Dogliani, introduce Còccu, un vino rosso \u003cstrong\u003epieno e avvolgente, di grande personalità\u003c\/strong\u003e. Si tratta dell’etichetta di punta di questa cantina piemontese, frutto di un lungo ed elaborato processo di vinificazione che ci consegna una \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e a immagine e somiglianza di Marcello, suo artefice. Osservare la natura per comprenderla e sostenerla, in un’ottica che supera il “semplice” concetto di agricoltura sostenibile, bensì concependo il sistema agricolo come un unico insieme che comprende l’uomo, la terra e la pianta. “\u003cem\u003eCòccu\u003c\/em\u003e” è un vocabolo del dialetto piemontese che significa “coccolo”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCòccu di Reichmuth deriva da uve a bacca nera coltivate su terreni calcareo-argillosi secondo i \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale segue la pigiatura soffice degli acini e il mosto va quindi incontro a fermentazione alcolica condotta dai soli lieviti indigeni, con un periodo di macerazione sulle bucce di durata variabile. Lungo l’intero processo di vinificazione la massa non subisce chiarifica o filtrazione. Con solo circa 30.000 bottiglie prodotte ogni anno, quelle di Ursula e Marcello Reichmuth si configurano come espressioni spontanee e originali, abili nel rispecchiare la Terra per cui nutrono profondo rispetto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, Reichmuth Còccu è di veste rosso rubino scuro, quasi impenetrabile. \u003cstrong\u003eNaso ricco, intenso e complesso\u003c\/strong\u003e, che sprigiona sentori di frutta estremamente matura associati a note di legno, tabacco e spezie orientali. All’assaggio rivela, con decisione, calore e morbidezza, coadiuvati da avvolgenti sensazioni balsamiche e da copiosi tannini maturi. Lunghissima la chiusura coerente con le percezioni dell’olfatto. Per le sue caratteristiche intrinseche, questo rosso gastronomico si sposa ottimamente con piatti strutturati e saporiti a base di carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scuro, quasi impenetrabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo, morbido, balsamico, avvolgente, dai ricchi tannini maturi ed un finale lunghissimo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco, complesso, frutta estremamente matura si fonde a sentori di legno, tabacco e spezie orientali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198269636956,"sku":"VR6388875","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/33753_56eaf4a7-2b18-447d-ac78-02f0091e1e76.jpg?v=1754566196","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/coccu-reichmuth-1-reichmuth","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}