{"product_id":"colli-orientali-del-friuli-doc-pinot-grigio-pinorigo-2021-dorigo-1-dorigo","title":"Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio Pinorigo 2021 Dorigo","description":"\u003cp\u003eIl vino degli avi Ultimo nato della cantina Dorigo , il Pinot Grigio Ramato è un vino dalle origine antichissime, di quelli che si facevano una volta e che sono poi caduti in disuso. Con il Pinot Grigio non ha molto in comune perché la versione Ramato se ne distacca già in modo cromatico: la nuance rame è data dalla macerazione di qualche ora a contatto con le bucce, procedimento che offre anche aromi più complessi ed una lieve percezione tannica. Il nome, un simpatico gioco di parole, è stato suggerito da un amico di famiglia che ha detto ‘dovreste fare un vino particolare, solo vostro. Ad esempio, il Pinot Grigio di Dorigo…potrebbe essere Pinorigo ’: ed ecco qua il vino! Colore rame con venature salmone, di ottima luminosità, mostra un olfatto delicato e fine che sa di scorzetta d’arancia e fiori gialli, pesca matura e acacia, con una tenue percezione di camomilla setacciata. Assaggio di ottima struttura, mostra un adeguato equilibrio tra la morbidezza e l’astringenza, mentre si rifinisce di una bordatura salina. Ottima e lunga la persistenza di agrumi. Ottimo con un trancio di salmone al forno ma anche con pappardelle al ragù bianco, è il vino perfetto per una grigliata di calamari. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198167073116,"sku":"VR6387261","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11411_d3f24e9d-323f-4a83-94f5-04bab5c87568.png?v=1754565763","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/colli-orientali-del-friuli-doc-pinot-grigio-pinorigo-2021-dorigo-1-dorigo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}