{"product_id":"collio-bianco-della-castellada-2017-la-castellada","title":"Collio Bianco della Castellada 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL COLLIO BIANCO DELLA CASTELLADA 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eA Oslavia, località friulana divenuta celebre per la qualità dei suoi orange wine, nasce il Collio ‘Bianco della Castellada’ della cantina artigianale La Castellada, un’\u003cstrong\u003eespressione vera e pura del territorio\u003c\/strong\u003e. La storia della tenuta ha inizio nel 1954, anno in cui Giuseppe Bensa, di ritorno dalla Svizzera dove lavorava come carpentiere, decise di acquistare alcuni terreni e una taverna dove poter servire il vino che avrebbe prodotto. La svolta arrivò nel 1985 con i figli Giorgio e Nicolò, i quali decisero di iniziare a imbottigliare il vino vendendolo sotto l’etichetta La Castellada, nome di una delle bellissime colline di Oslavia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Castellada Collio ‘Bianco della Castellada’ si compone di un blend di Pinot Grigio (50%), Chardonnay (30%) e Sauvignon Blanc (20%), varietà provenienti da vigneti che sfiorano i 50 anni di età impiantati su suoli costituiti in prevalenza da argilla e marna. L’altitudine è di 180 metri sul livello del mare mentre l’esposizione è a nord-est e sud-ovest. Dopo la vendemmia manuale, il mosto ottenuto dalla pressatura diretta dei grappoli di Pinot Grigio va incontro a fermentazione alcolica spontanea in barrique. Invece, le uve di Chardonnay e Sauvignon Blanc vengono diraspate e quindi ammostate in tini di rovere di Slavonia, dove i soli lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica a \u003cstrong\u003econtatto con le bucce per 4 giorni\u003c\/strong\u003e. La fase di maturazione di 11 mesi ha luogo in barrique e dopo l’assemblaggio delle masse e un ulteriore breve riposo in acciaio il vino è infine imbottigliato, senza filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Bianco della Castellada’ Collio La Castellada ha un bel colore giallo dorato. Profumi di ginestra e frutta tropicale presentano l’olfatto, presto raggiunti da sensazioni di vaniglia ed erbe aromatiche. Il gusto mostra\u003cstrong\u003e grande classe e potenza\u003c\/strong\u003e, con il morbido abbraccio del calore ben supportato dalla bella freschezza e l’incisiva sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato, cristallino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grande classe e potenza, caldo, morbido, di bella freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di ginestra, frutta tropicale, con un finale di vaniglia ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198403592540,"sku":"VR6391241","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/collio-bianco-della-castellada-2017_54231.jpg?v=1754566846","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/collio-bianco-della-castellada-2017-la-castellada","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}