{"product_id":"collio-doc-merlot-2020-venica-venica","title":"Collio DOC Merlot 2020 Venica","description":"\u003cp\u003eFranco-friulano Il Merlot , vitigno originario della Francia, fu portato in Friuli nel 1869 dal Conte Teodoro de La Tour e in breve tempo è diventato il rosso più popolare della regione, tanto da essere adottato ai livelli di un ‘autoctono’. I vigneti di Venica sono disposti nella zona della DOC Collio , dove i filari di quest’uva a bacca rossa crescono piuttosto bene, offrendo uve dai tannini morbidi, eleganti e bilanciati. Le uve del Merlot Venica vengono vendemmiate dopo la metà di settembre e una volta giunte in cantina sono messe a macerare per circa 10 giorni; successivamente il vino matura in botti di legno per 13 mesi, al termine dei quali viene assemblato e imbottigliato. Colore rosso rubino di ottima intensità, mostra un profilo olfattivo armonioso che si snoda su ribes nero e mirtillo, finocchio e rabarbaro, poi una caratteristica e onnipresente sfumatura vegetale che ricorda la foglia di pomodoro e le erbe officinali. Assaggio profondo, succoso e morbido, si caratterizza per una trama tannica leggiadra e vellutata e un’acidità tendenzialmente bassa che mantiene sempre il profilo gustativo avvolgente. Da accompagnare ad un tagliere misto di affettati e formaggi ma anche con arrosti, carni rosse e formaggi semi-stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198332092764,"sku":"VR6390028","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11686.png?v=1754566479","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/collio-doc-merlot-2020-venica-venica","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}