{"product_id":"collio-doc-ribolla-gialla-etichetta-blu-2022-doro-princic-1-doro-princic","title":"Collio DOC Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Doro Princic","description":"\u003cp\u003ePrincic: istantanee del Collio La famiglia Princic si dedica da generazioni alla viticoltura nel Collio goriziano , esattamente dal 1952, quando Isidoro Princic, Doro per tutti, iniziò ad imbottigliare i suoi vini. Obiettivo primario: non snaturare mai la caratteristica della materia prima, testimoniando sempre la simbiosi armoniosa tra la ricchezza del frutto e il carisma del territorio. Questa Ribolla Gialla nasce da vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale, su suoli prettamente marnosi e la vendemmia avviene nella prime ore del mattino, rigorosamente a mano, per portare in cantina uve fresche e non accalorate dal sole. Dopo la soffice pigiatura e un primo travaso, il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato. Così nasce una Ribolla Gialla che è sempre didascalica interpretazione dell’annata: profonda, carismatica e dall’apertura aromatica commuovente. Colore giallo paglierino luminoso con ammiccanti riflessi oro-verde, apre un ventaglio suadente di rovere e acacia, sottobosco e miele millefiori, poi pesca gialla matura e susina con accenni di glicine e ciclamino. Assaggio rotondo, gustoso, tipico di una Ribolla fedele alla tradizione, è sostanzioso nella freschezza e duraturo nella sapida che permane anche nella lunga persistenza. Con un carpaccio di pesce spada ma anche con pasta al guanciale e pecorino, è un vino trasversale! Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198392385884,"sku":"VR6391021","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8670_2a4b045e-b97b-4a97-8971-28323573dc41.png?v=1754566783","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/collio-doc-ribolla-gialla-etichetta-blu-2022-doro-princic-1-doro-princic","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}