{"product_id":"cosi-sia-jermann-2022-jermann","title":"Così Sia' Jermann 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'COSÌ SIA' JERMANN 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Così Sia” della cantina Jermann è un vino bianco morbido, fresco e profumato creato nel 2001 da uno dei più famosi e lungimiranti produttori friulani per un’occasione speciale, quella della celebrazione della Santa Messa. Questa bottiglia è ottenuta da uve Friulano, in prevalenza, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla provenienti da vigne, con differenti esposizioni e altitudini, allevate a spalliera con potatura a guyot e a cordone speronato su terreni di formazione flyschoide, caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli ricchi di marne e arenarie\u003c\/strong\u003e, in questa zona chiamata anche “ponca”. La cantina, proprietaria ormai di più di 160 ettari vitati, nasce dalla passione di una famiglia di origine slovena, arrivata a Villanova di Farra, in Friuli, nel 1881 e che da quel momento non si è mai fermata continuando a innovare ricercando la qualità più elevata attraverso l’utilizzo delle più moderne tecnologie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Così Sia” è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate verso la metà del mese di settembre. I grappoli portati in cantina vengono pigiadiraspati e poi pressati per separare il mosto dalle bucce. A questo punto si svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per alcune settimane. Al termine della fermentazione alcolica il vino resta in affinamento per\u003cstrong\u003e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia \u003c\/strong\u003eda 7,5 ettolitri, prima di essere imbottigliato con tappo a vite, senza filtrazione e senza aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Jermann “Così Sia” si presenta alla vista di un colore giallo dorato luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla matura, tra cui la pesca e il melone, note floreali di fiori bianchi e di erbe aromatiche, tra cui la salvia, sentori di spezie dolci, di miele d’acacia e di incenso. In bocca è succoso, morbido, ricco ed equilibrato, connotato da una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza e una complessa aromaticità \u003c\/strong\u003egiocata su note fruttate. Questo della cantina Jermann è un bianco particolare, delicato e gustoso, che non lascia indifferenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e intenso, di grande morbidezza e equilibrio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutta gialla matura, miele d'acacia, spezie dolci e incenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198411293020,"sku":"VR6391368","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cosi-sia-jermann-2021_58499_46bad032-7811-473e-8dc9-4d8044b514a5.jpg?v=1754566881","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cosi-sia-jermann-2022-jermann","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}