{"product_id":"cote-rotie-ampodium-domaine-rostaing-2019-domaine-rostaing","title":"Cote Rotie Ampodium Domaine Rostaing 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL COTE ROTIE AMPODIUM DOMAINE ROSTAING 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Côte Rôtie “Ampodium” di Domaine Rostaing è prodotto in Francia nella Côte Rôtie nella bellissima Valle del Rodano, considerata una delle zone più vocate e interessanti per la produzione di vini di qualità in Francia. \u003cstrong\u003eQuesta terra è coltivata dalla famiglia Rostaing da più di 40 anni\u003c\/strong\u003e: René Rostaing ha imparato i metodi tradizionali di vinificazione grazie ai suoi studi all’estero e agli insegnamenti sul campo dello zio Marius Gentaz prima e del suocero Albert Dervieux poi, creandosi, così, una sua idea su come produrre vino dalla qualità indiscussa. Oggi l’attività può contare su circa 10 ettari di terreno interamente coltivati a vite che sono nelle mani del figlio di René, Pierre, che si adopera per conservare la tradizione di famiglia, rendendola futuribile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Côte Rôtie “Ampodium” di Domaine Rostaing sono posti a un’altezza che si aggira tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare; il clima in questa zona è caratterizzato dall’influenza del Mar Mediterraneo che regala estati soleggiate con temperature mai troppo elevate e inverni miti. \u003cstrong\u003eIl suolo è caratterizzato da depositi calcarei e arenarie marina\u003c\/strong\u003e, dovute al ritiro delle acque marine. La coltivazione può essere definita eroica, dal momento che le vigne sono poste su terrazzamenti impervi e muretti a secco che rendono difficile intervenire con macchinari per gestire la crescita delle piante. Ultimata la vendemmia rigorosamente manuale, le uve in cantina subiscono la fermentazione alcolica e malolattica grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina 12 mesi in botti di rovere e non avvengono filtrazioni o chiarificazioni all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Côte Rôtie “Ampodium” di Domaine Rostaing è un rosso intenso con riflessi tendenti al violaceo. Al naso si distinguono \u003cstrong\u003earomi di sottobosco, di frutta e note speziate di tè nero,\u003c\/strong\u003e pepe e cuoio; al palato si rivela elegante e raffinato con tannini ben integrati alla beva che risulta piacevole. In abbinamento è consigliato con tipici tagli di carne della tradizione francese, selvaggina e primi piatti a base di sughi importanti; ottimo anche con piatti vegetariani. Vino che accompagna eccellentemente la tavola delle feste in famiglia, ma anche serate romantiche davanti al camino in compagnia di letture stimolanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso intenso con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, raffinato, preciso, sottile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di sottobosco, aromi fruttati intensi, note speziate di tè nero, pepe e cuoio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198516511068,"sku":"VR6393437","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45030.jpg?v=1754567451","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cote-rotie-ampodium-domaine-rostaing-2019-domaine-rostaing","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}