{"product_id":"coteaux-du-loir-blanc-effraie-domaine-de-belliviere-2021-domaine-de-belliviere","title":"Coteaux du Loir Blanc 'Effraie' Domaine de Belliviere 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL COTEAUX DU LOIR BLANC 'EFFRAIE' DOMAINE DE BELLIVIERE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Coteaux du Loir Blanc ‘L’Effraie’ è un’\u003cstrong\u003eespressione di Chenin Blanc bilanciata e minerale\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale Domaine de Bellivière. All’interno del comune di Lhomme, nella parte centro-settentrionale della Loira, questa cantina a conduzione famigliare, nata nel 1995, cura una ventina di ettari di vigneti a conduzione biologica certificata, ottenendo inoltre, nel 2011, la certificazione biodinamica. Il termine francese “\u003cem\u003eeffraie\u003c\/em\u003e”, nome di quest’etichetta prodotta a partire dai ceppi più giovani coltivati nella denominazione Coteaux-du-Loir, significa “barbagianni”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir di Domaine de Bellivière deriva da Chenin Blanc in purezza, le cui uve provengono da piante di età compresa tra i 10 e i 30 anni, radicate su terreni argilloso-tufacei, con presenza di selce e sabbia. I vigneti sono condotti secondo le pratiche dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono delicatamente pressati, e il mosto così ottenuto è lasciato decantare a freddo in maniera naturale. La fermentazione alcolica, operata esclusivamente dai lieviti indigeni, viene svolta in barrique, con la successiva fase di invecchiamento che ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti di legno per 12 mesi \u003c\/strong\u003esulle fecce fini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine de Bellivière ‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir è di colore giallo dorato. Il corredo aromatico sprigiona freschi sentori di fiori di campo e frutta a polpa bianca, accostati a cenni minerali. Il leggerissimo residuo zuccherino percepibile all’assaggio è sostenuto dalla notevole freschezza, in uno \u003cstrong\u003esviluppo gustativo armonioso e corposo\u003c\/strong\u003e, dalla persistente chiusura sapida. In virtù delle sue bilanciate qualità sensoriali, ‘L’Effraie’ è in grado di accompagnare una vasta tipologia di pietanze, anche della cucina orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Armonico, sapido, corposo e dal finale persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fresche di fiori di campo e frutta bianca con sentori minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198375641436,"sku":"VR6390684","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/coteaux-du-loir-blanc-effraie-domaine-de-belliviere-2021_61171.jpg?v=1754566692","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/coteaux-du-loir-blanc-effraie-domaine-de-belliviere-2021-domaine-de-belliviere","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}