{"product_id":"cotes-de-bourg-reserved-chateau-grand-launay-2019-chateau-grand-launay","title":"Côtes de Bourg Reserved Château Grand Launay 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CÔTES DE BOURG RESERVED CH TEAU GRAND LAUNAY 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Grand Launay presenta “Reserved” all’interno di una gamma di etichette signature, ovvero vinificazioni di carattere più personale e direttamente \u003cstrong\u003ecurate dall’enologo della famiglia Cosyns, Pierre Henri\u003c\/strong\u003e. Un Côtes de Bourg estremamente originale, diremmo anche di tendenza, lontano dalle visioni stereotipate della generazione precedente legate ad estrazioni esagerate e sentori di legno potenti: siamo qui su un bordolese intenso e scattante, che vuole preservare tutta la fragranza del frutto e proporsi come capace di un invecchiamento anche decennale, per arrivare a coglierne tutta la complessità della struttura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Reserved” è il Côtes de Bourg che Château Grand Launay realizza vinificando in purezza le uve Merlot, secondo una \u003cstrong\u003einterpretazione della denominazione alquanto lontana dalla media\u003c\/strong\u003e. Sulla riva destra della Dordogna, appena a nord della cittadina fortificata di Bourg, a un passo dalla congiunzione con la Garonna e l’inizio dell’estuario della Gironda, i terreni sono caratterizzati da una peculiare matrice argillo-calcarea con una interessante diffusione di scheletro ciottoloso. Su una superficie estesa intorno ai 5 ettari, le viti sono gestite secondo i principi biodinamici e le uve raccolte manualmente a maturazione: la vinificazione prevede fermentazione spontanea in vasca d’acciaio e affinamento per alcuni mesi in cemento non smaltato, senza ricorso all’aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCôtes de Bourg \u003cstrong\u003e“\u003c\/strong\u003eReserved\u003cstrong\u003e”\u003c\/strong\u003e di Château Grand Launay si offre allo sguardo con un profondo colore rosso rubino dai fiammanti riflessi violacei. Il naso è espressione di grande finezza, incentrato sui profumi fruttati delle piccole bacche, rosse come ribes e lamponi, e scure come more e mirtilli, intrecciandosi a sentori floreali di violetto. Al palato è voluminoso e dotato di una morbidezza vellutata che rimanda ai toni scuri della frutta di bosco: il sorso esprime una decisa complessità, costruita su tannini maturi equilibrati da una decisa freschezza e un persistente allungo minerale. Ecco \u003cstrong\u003eun bordolese da non venerare, ma da godere\u003c\/strong\u003e con preparazioni grigliate, di carne o verdure, accompagnate da salse varie e taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati. Il prezzo in rapporto alla qualità è pressoché folle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complesso, voluminoso, persistente e morbido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mirtilli, more, prugna violetta \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198101406044,"sku":"VR6386169","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46613.jpg?v=1754565460","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cotes-de-bourg-reserved-chateau-grand-launay-2019-chateau-grand-launay","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}