{"product_id":"crescendo-tenuta-selvadolce-2021-tenuta-selvadolce","title":"Crescendo' Tenuta Selvadolce 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'CRESCENDO' TENUTA SELVADOLCE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Crescendo” è un vino bianco prodotto da Selvadolce, piccola realtà della Riviera ligure di Ponente. Esprime il carattere marino della Liguria, con un \u003cstrong\u003eprofilo armonico e mediterraneo.\u003c\/strong\u003e I profumi sono orientati verso la frutta bianca matura, con leggere sfumature speziate. Il sorso è sapido e croccante, con una freschezza molto equilibrata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Crescendo” è prodotto con le vigne più giovani dell'intera tenuta. La cantina Selvadolce si trova all’estremità della Riviera di Ponente, quasi al confine con la Francia, nell’entroterra collinare di Bordighera; 7 ettari gestiti in regime di \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, inseriti in un paesaggio naturale incontaminato, tra ulivi secolari, muretti a secco e Buganvillee. Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 150-200 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud. Le viti sono allevate a Guyot su terreni di matrice calcarea-argillosa. La vendemmia avviene manualmente con selezione in vigna solo dei grappoli maturi. La fermentazione si svolge in legno in modo spontaneo e solo con utilizzo di lieviti indigeni. Dopo l'affinamento, viene poi imbottigliato sotto vuoto, senza procedere a chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco “Crescendo” della Tenuta Selvadolce è un vino ideale da abbinare alla cucina di mare. Il suo volto mediterraneo, le sue \u003cstrong\u003enote sapide e marine\u003c\/strong\u003e si sposano armoniosamente con un menù di pesce. E’ un vino espressivo e intenso, realizzato con il desiderio di valorizzare senza mediazioni e interventi in cantina, le caratteristiche primarie dell’uva Pigato. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si apre su aromi di frutta bianca, note agrumate e leggere sfumature di spezie. Al palato si distende con un sorso armonioso, sapido, che va a chiudere con una gradevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Marino, rinfrescante e minerale, dalla beva ricca e appagante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Territoriale, espressivo e delicato, di frutta bianca matura e spezie fini, con sfumature marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270751068,"sku":"VR6388890","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45075.jpg?v=1754566201","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/crescendo-tenuta-selvadolce-2021-tenuta-selvadolce","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}