{"product_id":"diversamente-rosato-sa-defenza-sa-defenza","title":"Diversamente Rosato Sa Defenza","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL DIVERSAMENTE ROSATO SA DEFENZA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta sarda a conduzione famigliare Sa Defenza introduce il ‘Diversamente Rosato’, un’\u003cstrong\u003einterpretazione fresca e gustosa \u003c\/strong\u003efrutto di una visione genuina. L’appellativo ‘Diversamente Rosato’ si riferisce al fatto che questo vino viene elaborato senza alcuna macerazione pellicolare, bensì attraverso una pigiatura e pressatura soffice e lenta delle uve rosse che porta a un’importante estrazione degli antociani, i pigmenti responsabili del colore dei vini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSa Defenza ‘Diversamente Rosato’ ha origine da sole uve rosse cresciute attraverso pratiche agronomiche realmente sostenibili, senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi. I filari sono impiantati su \u003cstrong\u003esuoli\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi matrice granitica-sabbiosa\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine di 150 metri sul livello del mare e con esposizione a pieno meridione. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione desiderato si procede alla vendemmia manuale in cassette seguita dalle operazioni di diraspatura, pigiatura e pressatura soffice, sufficienti a ottenere la colorazione rosata del vino. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e durante tutta la lavorazione non vengono effettuate chiarificazioni e filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Diversamente Rosato’ di Sa Defenza ha una tonalità rosa intenso. Il bouquet aromatico esprime croccanti profumi di frutti rossi e scorza di agrumi che si accompagnano a cenni floreali e a sentori di macchia mediterranea. In bocca risulta \u003cstrong\u003eintenso e saporito\u003c\/strong\u003e, morbido e fresco, dalla gustosa chiusura fruttata. Il consiglio è di servire il ‘Diversamente Rosato’ non eccessivamente freddo in abbinamento con piatti di mare o di terra, quali preparazioni a base di carni bianche, pesce oppure crostacei che ne sappiano esaltare le pregevoli qualità organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, intenso, fruttato, sostenuto da una piacevole acidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di scorza d'agrumi, cenni floreali e sentori di macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270390620,"sku":"VR6388897","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/diversamente-rosato-sa-defenza_53758.jpg?v=1754566201","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/diversamente-rosato-sa-defenza-sa-defenza","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}