{"product_id":"dogliani-docg-san-luigi-vigna-la-costa-2019-chionetti-chionetti","title":"Dogliani DOCG San Luigi Vigna La Costa 2019 Chionetti","description":"\u003cp\u003eIn gran forma La Costa rappresenta la vigna piantata più in alto nella proprietà della famiglia Chionetti , a ben 400 metri di altitudine e all’interno del celebre Cru San Luigi . Qui le forti escursioni termiche, specialmente durante il periodo precedente la vendemmia, favoriscono la perfetta maturazione dei grappoli di Dolcetto che, a settembre, vengono vendemmiati con cura e precisione. Il San Luigi Vigna La Costa affina in botti grandi di rovere francese non tostate e vasche di cemento poi, senza alcuna filtrazione, viene imbottigliato. Non un ‘semplice’ Dolcetto, questo campione è considerato una garanzia di gusto e qualità, un rifugio sicuro per tutti gli amanti del genere. Rosso rubino molto vivo ed intenso, con bagliori purpurei, mostra un olfatto fragrante e fruttato di amarena in confettura e viola, poi cenni di cassis e pietra focaia, con ricordi di erbe aromatiche secche. Assaggio agile, caldo e salino, si veste di tannini appena accennati che contribuiscono a definirne il corpo come incredibilmente sofisticato. Quid in più è la lunga persistenza, perfettamente in linea con le sensazioni aromatiche fruttate. Buonissimo con una grigliata mista di carne, è da provare anche con i canederli in brodo. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352605532,"sku":"VR6390299","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11427.png?v=1754566581","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/dogliani-docg-san-luigi-vigna-la-costa-2019-chionetti-chionetti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}