{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-2022-prunotto-prunotto","title":"Dolcetto D'Alba DOC 2022 Prunotto","description":"\u003cp\u003eDolcetto ma non dolce Tra tutti i vitigni a bacca rossa coltivati nelle Langhe, il Dolcetto è la varietà più precoce , in quanto i suoi grappoli raggiungono la piena maturazione già a metà settembre. Così come annuncia il suo nome, è un’uva caratterizzata dalla grande concentrazione di zuccheri negli acini e dalla bassa acidità ma il vino che si ottiene è solo ed esclusivamente secco e si racconta che, in passato, si era soliti mangiarne gli acini anche come uva da tavola poiché ben tollerata dallo stomaco, visto il basso contenuto di tannino . Rubino molto scuro, al naso è caldo e fruttato, pieno di profumi di mora, ciliegia matura e fragole in confettura. Al palato corrisponde, pieno, tondo e avvolgente con tannini sfumati sul finale. Con un risotto ai funghi o con paste all’uovo al ragù, con carni rosse in umido e con il roast-beef. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198197973340,"sku":"VR6387491","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_274.png?v=1754565834","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/dolcetto-dalba-doc-2022-prunotto-prunotto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}