{"product_id":"dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015-cascina-boccaccio","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL DOLCETTO DI OVADA RISERVA 'NONNO RUCCHEIN' CASCINA BOCCACCIO 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eNonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva di Cascina Boccaccio è un’etichetta piemontese\u003cstrong\u003e strutturata e dai profumi inebrianti\u003c\/strong\u003e, capace di elevare le qualità proprie del vitigno Dolcetto. Nel comune di Tagliolo Monferrato, al confine con la Liguria, Cascina Boccaccio produce vini di esemplare tipicità, con un approccio produttivo artigianale e sostenibile. In vigna si coltiva seguendo le pratiche dell’agricoltura biologica, mentre in cantina l’interventismo è minimo, finalizzato unicamente a esaltare le caratteristiche intrinseche dell’uva. In quest’ottica di valorizzazione del territorio, il Dolcetto fa da protagonista e questa bottiglia ne rappresenta la massima espressione qualitativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCascina Boccaccio Nonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva è realizzato dall’omonima varietà lavorata in purezza. I vigneti sono stati impiantati negli anni ’80 su terreni argillosi e calcarei siti nel comune di Tagliolo Monferrato, a 300 metri di altitudine. A seguito della vendemmia manuale, ha luogo la fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio inox, per una durata variabile dai 14 ai 21 giorni, con 2 settimane di macerazione sulle bucce. L’invecchiamento di 24 mesi avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia da 10 hl\u003c\/strong\u003e. Una volta posto in bottiglia, il vino riposa per 6 mesi prima dell’uscita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Dolcetto di Ovada Riserva DOCG Nonno Rucchein di Cascina Boccaccio esprime un colore rosso rubino dalle sfumature granato. Intensi i profumi al naso, che evocano note di frutti di bosco maturi, amarena e cacao, combinati a richiami bucolici di terra. In bocca è \u003cstrong\u003esecco e corposo, complesso\u003c\/strong\u003e e piacevolmente rustico, di sferzante freschezza. Un Dolcetto lontano dallo stereotipo del vino immediato e di facile beva, in grado di abbinarsi ottimamente con preparazioni ricche e succulente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, corposo, complesso, piacevolmente rustico e dalla sferzante freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti di bosco maturi, amarena, cacao e richiami bucolici di terra \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270095708,"sku":"VR6388883","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/40184.jpg?v=1754566200","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015-cascina-boccaccio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}